Casillero Del Diablo Carmenére Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. SAFRA: Sob consulta.
O Casillero Del Diablo Carmenére é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Concha y Toro, localizada no vale de Colchagua, no Chile. Este vinho é elaborado a partir da casta Carmenère, uma variedade tinta que foi quase extinta na França, mas que encontrou no Chile um novo lar e uma segunda chance. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescura. **Aroma:** No olfato, o Casillero Del Diablo Carmenére oferece aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, acompanhados de notas de especiarias, como pimenta preta e cravo. Há também uma presença suave de notas vegetais, lembrando folhas de tabaco e um toque de madeira. **Sabor:** No paladar, o vinho é suave e sedutor, com sabores de frutas vermelhas frescas e maduras que se integram perfeitamente com as notas de especiarias e um toque de baunilha. A boca é média a longa, com taninos suaves e bem integrados, proporcionando uma textura aveludada. A acidez é refrescante e equilibrada, conduzindo a um final longo e prazeroso. **Envelhecimento:** Este vinho passa por um processo de envelhecimento em barris de carvalho francês e americano por cerca de 8 meses, o que contribui para a complexidade e estrutura do vinho. **Harmonia com alimentos:** O Casillero Del Diablo Carmenére é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma variedade de pratos. É particularmente harmonioso com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de carne, queijos semi-curados e pratos da culinária internacional com sabores intensos. **Informações técnicas:** - **Casta:** Carmenère 100% - **Região:** Colchagua, Chile - **Tipo:** Vinho Tinto - **Teor alcoólico:** Aproximadamente 14% vol. - **Ano de colheita:** Varia de acordo com a safra - **Volume:** 750 ml Um vinho refinado e de caráter, o Casillero Del Diablo Carmenére expressa a essência da viticultura chilena e a tradição vinícola da Concha y Toro, oferecendo uma experiência enológica prazerosa e memorável.