Casillero Del Diablo Carmenére Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. SAFRA: Sob consulta.
O Casillero Del Diablo Carmenére é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Concha y Toro, localizada no Vale do Maipo, Chile. Este vinho é elaborado a partir da casta Carmenère, uma variedade tinta originalmente da região de Bordeaux, França, mas que encontrou no Chile um novo lar e uma segunda chance. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intensa, com reflexos ligeiramente violáceos, típicos da variedade Carmenère. **Aroma:** No nariz, o Casillero Del Diablo Carmenére oferece aromas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, intercalados com notas de especiarias, principalmente pimenta-do-reino e cravos. Além disso, é possível detectar sutis toques de madeira, resultado de um envelhecimento cuidadoso em barricas de carvalho. **Sabor:** Na boca, o vinho é suave e sedutor, com taninos maduros e bem integrados que proporcionam estrutura e equilíbrio. As sabores de frutas negras persistem, acompanhados de notas de chocolate e café, resultado de um envelhecimento de cerca de 8 meses em barricas de carvalho francês. O final é longo e agradável, com uma persistência gustativa notável. **Harmonização:** O Casillero Del Diablo Carmenére é um vinho bastante versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente adequado para combinar com carnes vermelhas grelhadas, como bifes e linguiças, pratos de caça, e também com queijos de pasta dura. Além disso, pode ser uma excelente escolha para acompanhar pratos da culinária internacional com sabores intensos. **Informações Técnicas:** - **Casta:** Carmenère 100% - **Região:** Vale do Maipo, Chile - **Tipo:** Vinho Tinto - **Envelhecimento:** 8 meses em barricas de carvalho francês - **Graduação Alcoólica:** 14% vol. - **Acidez Total:** 5,5 g/L - **pH:** 3,5 Este vinho é uma expressão genuína da tradição vitivinícola chilena, combinando a herança histórica com a tecnologia moderna, o que resulta em uma bebida de alta qualidade e sabor distinto. O Casillero Del Diablo Carmenére é um porta-estandarte da vinicultura nacional, oferecendo aos apreciadores de vinho uma experiência enológica única e memorável.