Casillero Del Diablo Carmenére Vinho Chileno
Casillero Del Diablo Carmenére Vinho Chileno
Vinhos / Chile
Casillero Del Diablo Carmenére Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Casillero Del Diablo Carmenére é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Concha y Toro, localizada no vale de Colchagua, no Chile. Este vinho é feito a partir de 100% de uvas Carmenère, uma variedade tinta que foi quase extinta no final do século XIX na França, mas que encontrou um novo lar no Chile, onde foi redescoberta e revitalizada. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, que anunciam a sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Casillero Del Diablo Carmenére oferece uma complexidade de aromas, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, intercaladas com nuances de especiarias, como pimenta negra e cravinho. Também são evidentes os aromas de chocolate e notas vegetais, que refletem a tipicidade da variedade Carmenère. **Sabor:** Na boca, o vinho é suave e sedutor, com uma textura aveludada e taninos maduros que dão estrutura e equilíbrio. As sabores de frutas negras e notas de especiarias persistem, complementados por uma leve toque de madeira, proveniente da crianza em barris de carvalho. O final é longo e agradável, com uma persistência de sabores que convidam a uma segunda taça. **Crianza:** O Casillero Del Diablo Carmenére foi submetido a uma crianza de cerca de 8 meses em barris de carvalho francês e americano, o que contribuiu para adicionar complexidade e sofisticação ao vinho, sem sobrepor a frescura e a fruta. **Harmonização:** Este vinho é particularmente adequado para acompanhar pratos de carne vermelha, como assados e grelhados de carne bovina, suína e de cordeiro. Também é uma excelente escolha para acompanhar queijos de pasta dura e semi-curados. **Características Técnicas:** - **Variedade:** 100% Carmenère - **Região:** Colchagua, Chile - **Altitude:** 300 - 500 metros - **Clima:** Mediterrâneo - **Colheita:** Manual - **Rendimento:** 60 hl/ha - **Ácido:** 5,5 g/L - **pH:** 3,5 - **Taninos:** 25 g/L - **Grau Alcoólico:** 14% vol. O Casillero Del Diablo Carmenére é um representante fiel da viticultura e enologia chilena, oferecendo uma experiência enológica completa e prazerosa para os apreciadores de vinhos tintos.
