Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva CarménèreVinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.
Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère é um vinho tinto de alta qualidade, produzido a partir de uvas Carmenère, uma variedade tradicionalmente chilena. Este vinho é resultado da seleção de terroirs específicos dentro da região vinícola do Chile, buscando extrair o máximo potencial da variedade Carmenère. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o aroma que emerge é complexo e sedutor, repleto de notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, intercaladas com matizes de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Com a aeração, surgem notas mais sutis de tabaco, couro e uma leve sugestão de chocolate, que complementam a experiência olfativa. **Sabor:** No paladar, o vinho se apresenta com uma entrada suave e elegante, evoluindo rapidamente para uma estrutura de taninos firmes, mas polidos, que sustentam o corpo do vinho. As sabores de frutas negras persistem, agora acompanhados de notas de geleia de frutas e um toque de amargor que balança a doçura natural das uvas. A passagem pela madeira, em que o vinho foi envelhecido, deixa uma impressão agradável de baunilha e tostado, sem sobrepor as características varietais. **Envelhecimento:** Este Gran Reserva foi envelhecido em barris de carvalho francês e americano por um período que permite ao vinho adquirir complexidade e estrutura sem perder a essência fresca e frutada da variedade Carmenère. **Harmonia e acompanhamento:** É um vinho que se harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes de carne bovina e cordeiro, assim como com pratos de sabores intensos, como empanadas, estufados e massas com molhos ricos. Também pode ser apreciado sozinho, permitindo que toda a sua complexidade seja apreciada. **Serviço:** Para uma experiência plena, é recomendado servir o Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère a uma temperatura entre 16°C e 18°C, permitindo que todas as suas nuances sejam apreciadas. **Vida útil:** Considerando sua estrutura e equilíbrio, este vinho pode ser apreciado desde o momento de seu lançamento e tem potencial para envelhecer por mais de uma década, melhorando sua complexidade e sofisticação com o tempo.