Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva CarménèreVinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.
Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère é um vinho tinto chileno produzido a partir de uvas Carmenère, uma variedade de uva tinta originária da região de Bordeaux, França, mas que encontrou um novo lar e uma nova identidade no Chile. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intensa com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o aroma que emerge é complexo e sedutor, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, complementadas por especiarias sutis de madeira, como baunilha e noz-moscada, provenientes do envelhecimento em carvalho. **Sabor:** No paladar, o vinho é suave e complexo, com sabores de frutas negras amadurecidas, como ameixa e cassis, intercalados com notas de chocolate e especiarias, resultado de uma perfeita integração entre a fruta, a madeira e os taninos. **Textura e Estrutura:** A textura é aveludada e sedosa, passando pelo paladar com elegância. Os taninos são maduros e bem integrados, fornecendo estrutura sem aspereza. A acidez é vibrante, oferecendo frescura e equilíbrio. **Final:** O final é longo e persistente, com uma memorável sequência de sabores que reafirma a complexidade e a qualidade do vinho. **Envelhecimento:** Este vinho foi submetido a um cuidadoso processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês por um período que realça seu potencial, resultando em um produto com características únicas e uma tipicidade marcante. **Harmonização:** É indicado para acompanhar pratos elaborados com carnes vermelhas, como cordeiro e carne bovina, especialmente assados ou grelhados. Também se harmoniza bem com queijos de pasta dura e molhos ricos. **Produtor:** Casas Del Toqui é uma vinícola chilena que busca incessantemente produzir vinhos de alta qualidade que expressem o melhor do terroir chileno, com um foco especial na variedade Carmenère, que é tida como uma das melhores expressões da viticultura e enologia chilena.