Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère Vinho Chilen
Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère Vinho Chilen
Uvas / Carmenere
Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva CarménèreVinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Este vinho é uma expressão autêntica do terroir chileno, elaborado a partir de uvas Carmenère, uma variedade que encontrou no Chile um novo lar depois de quase desaparecer da França. A Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère é um exemplar notável da viticultura e enologia chilena, produzida pela Casas Del Toqui, uma vinícola conhecida por sua dedicação à produção de vinhos de alta qualidade. **Cor**: O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, prenunciando sua juventude e frescura. **Aroma**: Ao ser aberto, revela um aroma complexo e sedutor, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercaladas com nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Há também uma presença discreta de notas vegetais, lembrando o aroma de folhas de tabaco e um toque de chocolate ao fundo, resultado de uma passagem cuidadosa pelo barril. **Sabor**: No paladar, este Carménère Gran Reserva oferece uma entrada suave e aveludada, com uma textura densa e equilibrada. As frutas negras do aroma se reafirmam no sabor, acompanhadas de uma discretíssima acidez, que traz frescor e vivacidade. Os taninos são maduros e bem integrados, fornecendo estrutura sem aspereza. A passagem pelo barril de carvalho americano adiciona camadas de complexidade, com notas de baunilha e tostadas sutis. O final é longo e agradável, com uma persistência gustativa notável. **Terroir**: As uvas Carmenère que dão origem a este vinho são provenientes de parcelas cuidadosamente selecionadas dentro do vale de Colchagua, uma das regiões mais renomadas por sua aptidão para a produção de vinhos tintos no Chile. O terroir oferece condições ideais, com um clima mediterrâneo, verões quentes e secos e invernos frios e chuvosos, permitindo um amadurecimento lento e equilibrado das uvas. **Envelhecimento**: Para realçar as qualidades do vinho, as uvas foram submetidas a um rigoroso processo de seleção manual. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inox, buscando preservar a tipicidade varietal. Em seguida, o vinho foi transferido para barris de carvalho americano, onde permaneceu por cerca de 12 meses, passando por uma bâtonnage suave para uma melhor integração de sabores e aromas. **Harmonização**: Este Carménère é um vinho de guarda, que pode ser apreciado imediatamente, mas que também tem potencial para envelhecer por mais 5 a 7 anos, ocasião em que poderá revelar ainda mais sua complexidade. É indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, especialmente cortes grelhados ou assados, massas com molhos ricos e queijos curados.
