Casas del Bosque Gran Bosque Cabernet Sauvignon Vinho Chileno Esse vinho possui um tom vermelho rubi intenso. Aromas de cereja preta, grãos de café, noz-moscada e um toque de alecrim. Na boca se mostra um vinho de taninos tensos e elegantes com notas de cassis e tabaco. Um grande Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo de um terroir único de vinhas velhas e uvas especialmente selecionadas. Apenas 5.000 garrafas de Gran Bosque Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon. AMADURECIMENTO: Envelhecido 18 meses em barricas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC a 18ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2020 POTÊNCIAL DE GUARDA: Aproveite agora ou guarde em local escuro na posição horizontal até 2035.
Este vinho é uma expressão autêntica da variedade Cabernet Sauvignon, proveniente das vinhas situadas no coração do Chile, onde o terroir oferece condições ideais para o cultivo desta casta. A Casas Del Bosque Gran Bosque Cabernet Sauvignon Private Reserve é uma edição especial que reflete o compromisso da vinícola com a qualidade e a expressão do território. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro profundo, com reflexos violeta que anunciam a sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao aproximar o nariz do copo, são evidentes os aromas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, entrelaçados com notas de especiarias, principalmente pimenta negra e um toque de canela. Subjacentes, aparecem notas de cacau e tabaco, provenientes do envelhecimento em madeira. **Sabor:** No paladar, o vinho é potente e estruturado, com taninos firmes mas maduros, que conferem uma textura suave e uma sensação de volume na boca. As notas de frutas negras continuam dominando, complementadas por sabores de café, chocolate e uma leve salinidade, que acrescentam complexidade e elegância. A passagem pelo carvalho americano e francês, durante cerca de 12 meses, enriquece o vinho com uma integração perfeita de madeira, sem sobrepor as características da fruta. **Final:** O final é longo e persistente, com uma memória sensorial que permanece, convidando a novas apreciações. A acidez, bem equilibrada, assegura frescura e longevidade, permitindo que este vinho possa ser apreciado agora ou guardado por vários anos, durante os quais continuará a evoluir e a ganhar complexidade. **Harmonização:** Este vinho é particularmente indicado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como bifes de picanha ou contrafilé, assim como pratos de caça. Queijos curados e maduros, como o cheddar ou o gouda, também harmonizam muito bem com a sua riqueza e carácter.