Casas del Bosque Botanic Series Sauvignon Blanc La Cantera La Cantera nasceu com a colheita de 2023 e passou a fazer parte da família Botanic Series. É um Sauvignon Blanc que vem representar a máxima expressão aromática de Casablanca como idealizado por nossa equipe enológica em conjunto com o consultor neozelandês Sam Harrop MW. Suas uvas provêm do quartel La Cantera plantado em uma encosta de granito decomposto de argila vermelha, voltada para o leste, altamente exposta ao sol e às brisas do mar características do Vale de Casablanca. O vinho apresenta uma ¨camada de tióis¨ evidenciando as diferentes faces aromáticas desta casta. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Sauvignon Blanc TEMPERATURA DE SERVIÇO: 06º a 08ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2023
Este Sauvignon Blanc, proveniente da propriedade La Cantera do Casas Del Bosque, é um vinho de personalidade marcante que captura a essência do terroir chileno. Destinado aos apreciadores de um Sauvignon Blanc fresco e mineral, La Cantera apresenta um bouquet intenso com notas cítricas, florais e ervas finas, evocando notas de pamplemousse, lima e hortelã. No paladar, as notas cítricas se intensificam, combinando-se com um toque herbal e uma acidez vibrante, conferindo-lhe frescor e elegância. O final é persistente e mineral, deixando uma sensação refrescante. A produção limitada de La Cantera reflete o compromisso da Casas Del Bosque com a qualidade e a expressão única dos seus vinhos. A escolha de uvas Sauvignon Blanc cultivadas nas vinhas desafiadas do terroir La Cantera resultaram num vinho equilibrado e aromático, que evoca as nuances únicas da região.