Casas Del Bosque Botanic Series Sauvignon Blanc La Cantera
Casas Del Bosque Botanic Series Sauvignon Blanc La Cantera
Uvas / Sauvignon Blanc
Casas del Bosque Botanic Series Sauvignon Blanc La Cantera La Cantera nasceu com a colheita de 2023 e passou a fazer parte da família Botanic Series. É um Sauvignon Blanc que vem representar a máxima expressão aromática de Casablanca como idealizado por nossa equipe enológica em conjunto com o consultor neozelandês Sam Harrop MW. Suas uvas provêm do quartel La Cantera plantado em uma encosta de granito decomposto de argila vermelha, voltada para o leste, altamente exposta ao sol e às brisas do mar características do Vale de Casablanca. O vinho apresenta uma ¨camada de tióis¨ evidenciando as diferentes faces aromáticas desta casta. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Sauvignon Blanc TEMPERATURA DE SERVIÇO: 06º a 08ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2023
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Casas Del Bosque Botanic Series Sauvignon Blanc La Cantera é um vinho branco produzido a partir de uvas Sauvignon Blanc, cultivadas nos vinhedos da propriedade La Cantera, localizada no vale de Casablanca, no Chile. Este vinho faz parte da linha Botanic Series, que busca destacar a conexão entre a vinicultura e a biodiversidade. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor amarelo claro com reflexos esverdeados, brilhante e límpido. **Aroma:** No nariz, o Sauvignon Blanc La Cantera oferece uma aromática intensa e fresca, com notas de frutas cítricas, como limão e toranja, acompanhadas de aromas herbáceos e florais, que lembram jasmim e tomilho. Há também uma sutil presença de notas minerais. **Sabor:** No paladar, o vinho é fresco e vibrante, com uma acidez bem equilibrada e uma textura suave. Os sabores de frutas cítricas se mantêm, agora complementados por notas de frutas tropicais, como manga e maracujá. A passagem pela madeira não é evidente, mas contribui para uma complexidade e integração dos sabores. **Final:** O final é longo e refrescante, com uma persistência aromática que convida a outra taça. A acidez cortante equilibra a fruta e conduz a um final limpo e apetitoso. **Vinificação:** As uvas Sauvignon Blanc foram colhidas manualmente durante a noite, para preservar a frescura e a aromática natural. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, buscando preservar a expressão varietável. O vinho foi engarrafado jovem, para manter sua frescura e vitalidade. **Harmonização:** Este Sauvignon Blanc é perfeito para acompanhar pratos leves e frescos, como peixes grelhados, frutos do mar, saladas com frutas e queijos frescos. Também é excelente como aperitivo. **Especificações:** - Tipo: Vinho Branco - Uva: Sauvignon Blanc - Região: Casablanca, Chile - Produtor: Casas Del Bosque - Série: Botanic Series - Teor Alcoólico: 12,5% - Acidez Total: 7,2 g/L - pH: 3,2 - Tipo de Criação: Fermentação e estágio em aço inoxidável.
