Casas Del Bosque Botanic Series Riesling
Casas Del Bosque Botanic Series Riesling
Vinhos / Chile
Casas del Bosque Botanic Series Riesling Vinificação: Seleção de cachos; Fermentação espontânea (22 °C); Maturação sobre borras finas durante 3 meses. Visão: Coloração amarelo-palha, límpido e brilhante. Olfato: Aromas que remetem a casca de limão e pêssego, além da delicada nota de geleia de marmelo advinda do corte com o Late Harvest. Paladar: Denso e viscoso, com acidez guarnecida pela corpo volumoso. Final longo e com notas minerais. Harmonização: Bacalhau às natas, Massa ao molho pesto e Queijos maduros. COMPOSIÇÃO DA UVA: Riesling Renano 100% TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8ºC - 10ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2018
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.As Casas Del Bosque Botanic Series Riesling é um vinho branco produzido pela vinícola Casas Del Bosque, localizada no Chile. Este vinho faz parte da linha Botanic Series, que destaca a conexão entre a vinicultura e a botânica. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor amarelo claro com reflexos verdes, indicativo de sua juventude e frescor. - **Aroma:** No nariz, oferece uma bouquet complexo e atraente, com notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas de aromas florais, como flor de laranjeira e jasmim. Há também uma presença discreta de notas minerais, que adicionam complexidade. - **Sabor:** Na boca, o vinho é fresco e vibrante, com uma acidez notável que equilibra perfeitamente o dulçor. Os sabores de frutas cítricas e florais persistem, com uma adição de notas de frutas tropicais, como manga e abacaxi. O final é longo e agradavelmente cítrico, com uma sensação de limpeza. - **Textura:** A textura é leve e sedosa, passando suavemente pelo paladar sem deixar sensações pesadas ou oleosas. - **Envelhecimento:** Este Riesling foi elaborado para ser apreciado jovem, mas também possui potencial para envelhecer, desenvolvendo mais complexidade com o tempo. **Informações Técnicas:** - **Variedade:** 100% Riesling - **Região:** Curacautín, Valle de Malleco, Chile - **Altitude:** A vinícola está localizada a uma altitude de aproximadamente 300 metros acima do nível do mar. - **Clima:** A região de Malleco possui um clima mediterrâneo com influências oceânicas, caracterizado por verões quentes e secos e invernos frios e chuvosos. **Produção e Vinificação:** - **Colheita:** A colheita é feita manualmente durante a noite, para garantir que as uvas cheguem à adega com a frescura máxima. - **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, buscando preservar a frescura e os sabores primários da variedade. - **Maturação:** Após a fermentação, o vinho passa por uma breve fase de maturação em aço inoxidável, para preservar sua juventude e características varietais. **Dicas de Serviço:** - **Temperatura de Serviço:** Recomendado servir entre 8°C e 10°C. - **Harmonização:** É um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com pratos leves, frutos do mar, peixes delicados, saladas frescas e pratos asiáticos. Este vinho é uma expressão fiel da casta Riesling no Chile, oferecendo frescor, complexidade e tipicidade em cada gole.
