Casal Garcia Verde Vinho Portugues . COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes. AMADURECIMENTO: Fermentação em barricas. SAFRA: Sob consulta.
O Casal Garcia Verde é um vinho português produzido pela Adega do Cartuxa, localizada em Évora, Portugal. Este vinho é um exemplar notável da tradição vinícola portuguesa, oferecendo uma experiência enológica rica e autêntica. **Características:** - **Cor:** O Casal Garcia Verde apresenta uma cor verde-clara, brilhante e límpida, prenunciando a frescura e a juventude do vinho. - **Aroma:** O aroma é intenso e complexo, com notas de frutas cítricas, como limão e toranja, complementadas por toques de fruta verde, como a maçã verde. Também se destacam as notas florais, com uma delicada presença de flor de laranjeira e outras flores brancas. - **Sabor:** No paladar, o vinho é fresco e vibrante, com uma acidez bem equilibrada que refina a sua textura. As notas de frutas cítricas e verdes persistem, acrescentando uma sensação de vivacidade e juventude. O final é longo e persistente, com uma memorável lembrança das notas aromáticas. - **Tipo de Uva:** O Casal Garcia Verde é produzido a partir de castas tradicionais portuguesas, como a Antão da Câmara, Rouredoira, e outras, que contribuem para a tipicidade e a originalidade do vinho. - **Processo de Produção:** A vinificação do Casal Garcia Verde segue métodos tradicionais, com uma particular atenção à seleção das uvas e ao controlo de temperatura durante a fermentação. O vinho envelhece em depósitos de aço inox e/ou em madeira, o que ajuda a manter a sua frescura e pureza. - **Harmonização:** Este vinho é particularmente indicado para acompanhar pratos de peixe, frutos do mar, e também para ser apreciado como aperitivo. A sua frescura e acidez fazem com que seja uma excelente escolha para momentos de relaxamento e descontração. - **Região:** O Casal Garcia Verde provém da região de Évora, no Alentejo, uma área com uma longa tradição vinícola e condições edafoclimáticas ideais para a produção de vinhos com excelente qualidade. - **Denominação:** O vinho está enquadrado na Denominação de Origem (DO) Alentejo, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Portugal. - **Graduação Alcoólica:** O Casal Garcia Verde apresenta uma graduação alcoólica moderada, adequada para realçar as suas qualidades de frescura e leveza. - **Tipo de Vinho:** É um vinho branco seco, ideal para consumo atual, embora possa evoluir positivamente se guardado por alguns anos. - **Produtor:** Adega do Cartuxa, Évora, Portugal. A Adega do Cartuxa é uma referência na produção de vinhos de alta qualidade na região do Alentejo.