Casa Silva Terroir de Família Reserva Carmenere Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenre. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 15% vol. SAFRA: Sob consulta.
Casa Silva Terroir De Família Reserva Carmenere é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Casa Silva, localizada no vale de Colchagua, no Chile. Este vinho é feito a partir da casta Carmenère, uma variedade de uva tinta que foi quase extinta na França, mas que encontrou no Chile um novo lar e uma segunda chance. A Casa Silva Terroir De Família Reserva Carmenere é elaborada a partir de vinhas com mais de 20 anos de idade, plantadas em solos de origem granítica e de argila, o que proporciona ao vinho uma estrutura e uma complexidade únicas. As vinhas são cultivadas seguindo práticas agrícolas sustentáveis, com o objetivo de preservar o meio ambiente e a biodiversidade. O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda, com reflexos violáceos. No nariz, destacam-se aromas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, acompanhados de notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, e um toque de madeira bem integrada, proveniente da passagem em barris de carvalho francês. Na boca, o vinho é potente e complexo, com taninos firmes, porém suaves, e uma textura aveludada. Os sabores de frutas negras e especiarias se repetem, com uma boa dose de chocolate e um toque de fumo. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de equilíbrio e harmonia. A Casa Silva Terroir De Família Reserva Carmenere é um vinho de guarda, que pode ser apreciado agora ou envelhecido por mais alguns anos. É recomendado acompanhá-lo com pratos de carne vermelha, como cortes de boi grelhados ou assados, ou com queijos de pasta dura. O vinho também pode ser apreciado sozinho, como um luxuoso momento de prazer. Este vinho é engarrafado em 750 ml, com uma graduação alcoólica de 14,5%. A safra pode variar de acordo com a disponibilidade. A Casa Silva é uma vinícola reconhecida por produzir vinhos de alta qualidade e consistência, e a Terroir De Família Reserva Carmenere é um dos seus melhores representantes.