Casa Grande Tannat Vinho Uruguaio
Casa Grande Tannat Vinho Uruguaio
Vinhos / Uruguai
Casa Grande Tannat Vinho Uruguaio Paladar agradável, bom corpo, taninos firmes, boa acidez e persistência ao final. 91 pontos no Descorchados 2020. É perfeito para acompanhar carnes vermelhas. COMPOSIÇÃO DA UVA: Tannat. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,8% vol. SAFRA: 2020.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Casa Grande Tannat é um vinho uruguaio produzido na região de Tacuarembó, Uruguai. A vinícola Casa Grande é conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, utilizando técnicas de vinificação modernas e respeitando as tradições locais. Este vinho é feito a partir da casta Tannat, uma variedade tinta originária do sudoeste da França, mas que encontrou no Uruguai um novo lar e uma segunda chance. A Tannat é conhecida por sua robustez e caráter, características que se destacam nesse vinho. A cor do vinho é um profundo vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz, apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, acompanhados de notas de especiarias, como pimenta preta e canela, além de uma leve sugestão de madeira e tostado. Ao paladar, o vinho se apresenta com uma estrutura robusta e taninos firmes, porém bem integrados, proporcionando uma textura suave e aveludada. A boca é preenchida por sabores de frutas negras, notas de cacau e café, com uma discreta presença de madeira. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frutas e especiarias. As uvas para a produção do Casa Grande Tannat são selecionadas de vinhedos próprios, com idade média de 20 anos, cultivados em regime de agricultura sustentável. A vinificação é cuidadosa, com fermentação a uma temperatura controlada de 25°C durante cerca de 10 dias. A malolactica é realizada para suavizar os taninos e incrementar a complexidade. Após a vinificação, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês, com uma capacidade de 225 litros, por cerca de 12 meses. Parte do vinho também passa por um período de envelhecimento em tanque de aço inox para manter a frescura e a fruta. O resultado é um vinho de grande corpo e estrutura, porém com uma elegância e sofisticação que o tornam adequado para acompanhar uma variedade de pratos. Pode ser apreciado com carnes vermelhas, como cordeiro e carne de veado, pratos de caça, e também com queijos de pasta dura. Este vinho é engarrafado em uma elegante garrafa de 750 ml, com rolha de cortiça natural e cápsula de alumínio. É recomendado servir entre 16°C e 18°C para exibir todas as suas qualidades. A safra atual é de 2020, tendo sido produzidas 10.000 garrafas. O prazo de guarda estimado é de 10 a 15 anos, embora possa ser apreciado desde já.
