Carinae Cuveé Philippe Vinho Argentino
Carinae Cuveé Philippe Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Carinae Cuveé Philippe Vinho Argentino Conjunto de boa complexidade e perfeita harmonia. Firme e redondo na boca, com final longo e sutil. Podemos apreciar uma agradável combinação de notas frutadas e picantes, típicas de cada variedade, amalgamadas com as de chocolate e baunilha proporcionadas pela sua passagem por barricas de carvalho francês. Acompanha muito bem queijos duros, massas com molhos intensos e carnes vermelhas assadas. COMPOSIÇÃO DA UVA: 34% Malbec, 33% Cabernet Sauvignon e 33% Syrah. AMADURECIMENTO: 100% do vinho envelhecido em barricas francesas durante 8-9 meses. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15-18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2017.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Carinae Cuveé Philippe é um vinho argentino produzido pela Bodega Carinae, localizada na região de Mendoza, Argentina. Este vinho é uma expressão premium da vinicultura argentina, resultado de uma cuidadosa seleção de uvas e de um processo de vinificação preciso. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos que sugerem sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao ser aberto, o Carinae Cuveé Philippe exala aromas complexos e atraentes de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, intercalados com notas de especiarias, como pimenta-do-reino e cravinho. Com a aeração, surgem nuances de madeira nobre, resultado da passagem em barris de carvalho francês. **Sabor:** No paladar, o vinho é amplo e generoso, com uma textura suave e aveludada. As frutas vermelhas continuam a ser o destaque, complementadas por sabores de chocolate e nozes, provenientes da maturação em carvalho. A acidez é bem equilibrada, fornecendo frescura e elegância, enquanto os taninos são firmes, porém integrados, garantindo estrutura e longevidade ao vinho. **Uvas:** O Carinae Cuveé Philippe é um blend de uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot, proporcionadas para resultar em um vinho complexo e harmonioso. **Vinificação e Maturação:** As uvas são colhidas manualmente e submetidas a um rigoroso processo de seleção. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, visando preservar a expressão varietal das uvas. A maceração post-fermentativa é prolongada para extrair o máximo de cor, sabor e aroma. O vinho é então transferido para barris de carvalho francês, onde completa sua fermentação maloláctica e permanece em estágio por cerca de 12 meses. A assemblagem das parcelas é realizada visando equilíbrio e harmonia. **Serviço:** O Carinae Cuveé Philippe é um vinho que pode ser apreciado imediatamente, mas também possui potencial para guarda por vários anos, durante os quais irá se desenvolver e complexificar. **Harmonização:** Este vinho é particularmente indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, como cortes nobres de boi grelhados ou assados, assim como pratos mais elaborados, como estufados e ragùs. Também se harmoniza bem com queijos de pasta dura e semi-maturados.
