Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino Vinho Italiano
Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino Vinho Italiano. COMPOSIÇÃO DA UVA: Negroamaro e Malvasia Nera.. AMADURECIMENTO: 8 a 10 meses em barricas. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino é um vinho italiano produzido pela Cantina Sava, localizada na região de Puglia, Itália. Este vinho é uma expressão autêntica da tradição enológica da região, feito a partir de uvas Primitivo, uma variedade tinta que se destaca por sua capacidade de produzir vinhos ricos e complexos. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescura. **Aroma:** No olfato, o Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino oferece uma ampla gama de aromas, incluindo notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo, além de leves toques de baunilha e madeira, provenientes do processo de envelhecimento. **Sabor:** A boca é marcada por uma entrada suave e arredondada, com taninos maduros que conferem estrutura e equilíbrio ao vinho. As sensações de frutas são persistentes, acompanhadas de uma refrescante acidez que mantém o vinho vibrante. O final é longo e agradável, com um retrogosto que repete as notas de frutas e especiarias, deixando uma agradável sensação de equilíbrio e complexidade. **Produção:** A Cantina Sava é conhecida por sua abordagem cuidadosa e tradicional na produção de vinho. As uvas para o Salice Salentino Ritardatario são selecionadas com cuidado e submetidas a um rigoroso controle de qualidade. A vinificação combina técnicas modernas com respeito pelas tradições da região, incluindo fermentação a temperaturas controladas para preservar a integridade das uvas. **Envelhecimento:** O vinho passa por um processo de envelhecimento que pode incluir tanto a utilização de barris de carvalho quanto de inox, dependendo da cuvée e da filosofia de produção da cantina. Esse processo ajuda a suavizar os taninos e a enriquecer o perfil aromático do vinho. **Harmonia com a Gastronomia:** O Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente indicado para acompanhar carnes vermelhas, como bife grelhado ou cordeiro assado, além de queijos curados e molhos ricos. **Denominação:** O vinho ostenta a denominação Salice Salentino, que é uma das Denominações de Origem (DOC) mais respeitadas da região de Puglia, garantindo que o produto atenda aos padrões de qualidade e características específicas da região. **Informações Complementares:** O rótulo pode conter informações sobre a safra, o teor alcoólico e outras características específicas do vinho, como o tipo de solo e o clima da região de cultivo, contribuindo para uma compreensão mais aprofundada da identidade do vinho.
