Conhecida por produzir vinhos modernos e com ótima relação custo e benefício, a vinícola exprime o melhor da região, o que se conclui degustando esse belo vinho. COMPOSIÇÃO DA UVA: Primitivo. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12ºC - 13ºC. SAFRA: Sob consulta.
Caleo Primitivo Di Manduria é um vinho italiano produzido na região da Puglia, Itália. A denominação de origem desse vinho é DOC (Denominazione di Origine Controllata), o que garante que ele segue rigorosamente as normas e tradições de produção da região. **Características do Vinho:** - **Uva:** Primitivo - **Região:** Manduria, Puglia, Itália - **Volume:** 750ml - **Denominação:** DOC Primitivo di Manduria **Descrição:** O Caleo Primitivo Di Manduria é um vinho tinto com uma cor intensa e profunda, tendendo a um vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz, apresenta aromas complexos de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, acompanhados de notas de especiarias, como pimenta preta e noz-moscada, e um toque de madeira que sugere uma passagem em barril. Na boca, o vinho é encorpado e estruturado, com taninos maduros e bem integrados que fornecem uma textura suave e aveludada. A fruta é sempre presente, com sabores de frutas vermelhas e negras que se equilibram com uma acidez refrescante e uma persistente sensação de frutas maduras no final. **Harmonização:** O Caleo Primitivo Di Manduria é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente indicado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de carne, queijos curados e pratos da culinária mediterrânea. **Processo de Produção:** A produção do Caleo Primitivo Di Manduria segue métodos tradicionais aliados a técnicas modernas. As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada para preservar os aromas e sabores primários das uvas. A maturação é realizada parcialmente em barris de carvalho e parcialmente em tanque, o que confere complexidade e elegância ao vinho. **Informações Complementares:** - **Ano de Safra:** [Consultar etiqueta ou ficha técnica para o ano específico] - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 14,5% vol. - **Temperatura de Serviço:** Entre 16°C e 18°C. Este vinho é uma excelente representação da tipicidade e da qualidade do Primitivo di Manduria, sendo uma escolha acertada para quem deseja explorar os vinhos da Puglia.