Caixa 6 Garrafas Zolla Primitivo Di Manduria 750ml
Caixa 6 Garrafas Zolla Primitivo Di Manduria 750ml
Vinhos / Itália
O Zolla Primitivo se destaca por seu formato de garrafa chamado Império, lembrando as origens das primeiras garrafas de vidro de vinho durante o império romano. A linha vinhas velhas, é chamada assim porque as vinhas usadas para produzir tanto Primitivo di Manduria quanto o Negroamaro são vinhas centenárias, com um rendimento muito baixo por hectare e com uma concentração muito elevada em açúcares. COMPOSIÇÃO DA UVA: Primitivo. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12ºC - 13ºC. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Caixa contendo 6 garrafas de vinho Zolla Primitivo Di Manduria, originário da Itália. O vinho é produzido a partir da uva Primitivo, uma variedade tinta autóctone da região de Puglia, no sul da Itália. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos. - **Aroma:** No nariz, oferece aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, acompanhados de notas de especiarias, como pimenta-preta e canela, além de uma leve sugestão de baunilha, proveniente do envelhecimento em carvalho. - **Sabor:** Na boca, é um vinho com corpo médio a pleno, com taninos suaves e integrados, acidez equilibrada e uma textura aveludada. Os sabores de frutas vermelhas se confirmam, complementados por notas de chocolate e café, culminando em um final persistente e agradavelmente especiado. **Informações da Garrafa:** - **Volume:** 750ml - **Graduação Alcoólica:** 14,5% vol. - **Tipo de Uva:** 100% Primitivo - **Região:** Manduria, Puglia, Itália - **Tipo de Solo:** Predominantemente calcário e argiloso - **Clima:** Mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos **Processo de Produção:** - **Colheita:** Manual, geralmente realizada em setembro. - **Fermentação:** Fermentação alcoólica a uma temperatura controlada de 25°C por cerca de 10 a 12 dias, visando extrair o máximo de cor, aroma e sabor das uvas. - **Envelhecimento:** O vinho passa por um período de envelhecimento em tanques de aço inoxidável e parcialmente em barricas de carvalho por cerca de 6 meses, o que contribui para a suavização dos taninos e o desenvolvimento da complexidade do vinho. - **Engarrafamento:** O vinho é engarrafado e pode passar por um curto período de repouso antes de ser lançado ao mercado. **Serviço e Harmonização:** - **Temperatura de Serviço:** Idealmente servido a uma temperatura entre 18°C e 20°C. - **Harmonização:** É um vinho bastante versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente bom com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de carne, risotos, e queijos de meia cura. **Certificações e Qualidade:** - **Denominazione di Origine Protetta (DOP):** O vinho Primitivo di Manduria possui a certificação DOP, que é um reconhecimento da sua qualidade e ligação à região. - **Produtor:** A vinícola Zolla é conhecida por sua dedicação à produção de vinhos de alta qualidade, fazendo uso de técnicas de vinificação modernas, aliadas ao respeito pelas tradições locais. A Caixa com 6 garrafas de Zolla Primitivo Di Manduria é uma excelente escolha para quem busca um vinho italiano com características típicas de sua região e variedade, seja para consumo imediato ou para guardar.
