O nome Ventisquero se refere a um fenômeno da natureza que ocorre em zonas montanhosas, onde condições climáticas especiais criam um impressionante acúmulo de neve, um espetáculo da magnitude da natureza. Este espírito levou ao início da produção vinícola da marca em 1998, no Valle del Maipo. Após três anos, avançou seus negócios para o Valle de Casablanca e o prestigioso Valle de Apalta, onde produz seus vinhos de gama alta. Entre seus vinhos ultra premium desta zona se destaca Vértice, de intensa coloração vermelha com reflexos violetas, aromas a frutas vermelhas e negras mesclados com notas de especiarias como pimenta negra e tostadas da barrica. Em boca é aveludado e agradável, de estrutura firme, acidez balanceada e final longo e persistente. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carménère 50% Syrah 50%. AMADURECIMENTO: 22 meses em barricas de carvalho francês e 14 meses em garrafa. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 2020. POTÊNCIAL DE GUARDA: É um vinho que pode ser apreciado hoje, e tem grande potencial de envelhecimento durante pelo menos 15 anos.
Caixa com 6 Garrafas de vinho Ventisquero Vertice Carménère - Syrah 750ml. **Uvas:** Carménère e Syrah. **Região:** Colchagua Valley, Chile. **Graduação Alcoólica:** 14% Vol. **Produtor:** Ventisquero. **Tipo de Vinho:** Tinto. **Criança em Barrica:** O vinho é envelhecido por 6 meses em barricas de carvalho francês, impartindo complexidade aromática e textura suave. **Notas de Prova:** * **Visual:** Cor vermelha rubi intensa. * **Aroma:** Predomínio de notas de frutas vermelhas como cereja negra, morango e framboesa, combinadas com toques de especiarias como pimenta preta e canela, além de notas florais sutis. * **Paladar:** Equilíbrio perfeito entre taninos firmes e acidez vibrante. Apresenta corpo médio-alto, sabores intensos de frutas vermelhas e especiarias, final longo e persistente com um leve toque de baunilha proveniente da barrica. **Serviço:** * Temperatura ideal de serviço: 16-18°C. *Harmonização:** Possui grande versatilidade, combinando tão bem com carnes vermelhas grelhadas, massas com molho rico, queijos ao redor de 12 meses de maturação, além de harmonizar perfeitamente com pratos tradicionais chilenos.