Lançamento da Família Caballo Loco, um blend bordalês elegante e encorpado, que passa 24 meses em carvalho aportando ainda mais complexidade. Conheça! COMPOSIÇÃO DA UVA: 70% Cabernet Franc e 30% Cabernet Sauvignon AMADURECIMENTO: 24 meses TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2022 POTÊNCIAL DE GUARDA: +10 Anos
O Caballo Loco Grand Cru Pirque é um vinho chileno produzido pela vinícola Caballo Loco, localizada na região de Pirque, no Chile. Este vinho é parte da linha Grand Cru da vinícola, que busca destacar a essência e a qualidade dos terroirs mais excepcionais do Chile. **Características do Produto:** - **Tipo:** Vinho Tinto - **Volume:** 750ml - **Origem:** Pirque, Chile - **Uva:** Principalmente composto por variedades de uvas tintas de alta qualidade, como Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Syrah, podendo ter variações na composição exata dependendo da safra. **Descrição:** O Caballo Loco Grand Cru Pirque apresenta uma cor vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela uma complexa combinação de aromas de frutas vermelhas maduras, como morangos e framboesas, intercalados com notas de especiarias, como pimenta-do-reino e cravinho, e leves toques de madeira provenientes da passagem em barris de carvalho. Ao paladar, este vinho se destaca por sua estrutura e equilíbrio. As frutas vermelhas se mostram frescas e vibrantes, acompanhadas de uma sutileza de taninos bem integrados, que fornecem corpo e complexidade sem perder a elegância. A passagem pela boca é marcada por uma agradável sensação de frescor e um final longo e persistente, com uma retrogustação que remete aos aromas sentidos no nariz. **Processo de Produção:** A vinícola Caballo Loco adota práticas enológicas que visam realçar a expressão do terroir e a tipicidade das uvas. As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente. O processo de vinificação combina técnicas tradicionais com tecnologias modernas para garantir a integridade e a qualidade do vinho. A fermentação alcoólica é conduzida em tanques de aço inox e a malolática em barris de carvalho, seguido de um período de envelhecimento que pode variar, mas geralmente ocorre por cerca de 12 a 18 meses em barris de carvalho francês, tanto novos quanto usados. **Harmonização:** O Caballo Loco Grand Cru Pirque é um vinho de guarda e envelhecimento, indicado para acompanhar pratos igualmente complexos e de sabor marcante. Pode ser harmonizado com carnes vermelhas grelhadas, como bifes de picanha ou cordeiro, pratos de caça, e também com queijos de pasta dura e meia cura. **Informações Complementares:** - **Safra:** Varia de acordo com a disponibilidade e o ano de produção. - **Classificação:** Grand Cru - **Região:** Pirque, Chile - **Produtor:** Vinícola Caballo Loco Este vinho representa uma excelente escolha para aqueles que procuram um exemplar de alta qualidade da viticultura e enologia chilena, capaz de oferecer uma experiência de degustação sofisticada e memorável.