Lançamento da Família Caballo Loco, um blend bordalês elegante e encorpado, que passa 24 meses em carvalho aportando ainda mais complexidade. Conheça! COMPOSIÇÃO DA UVA: 70% Cabernet Franc e 30% Cabernet Sauvignon AMADURECIMENTO: 24 meses TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2022 POTÊNCIAL DE GUARDA: +10 Anos
O Caballo Loco Grand Cru Pirque é um vinho chileno de alta qualidade, produzido pela vinícola Caballo Loco, localizada na região de Pirque, no Chile. Este vinho é o resultado de uma cuidadosa seleção de uvas cultivadas em solos de alta qualidade, combinadas com técnicas de vinificação avançadas. **Características do Vinho:** - **Tipo:** Vinho tinto seco - **Uva:** Principalmente composto por Cabernet Sauvignon, com possíveis cortes de outras variedades tintas, como Carmenère, Merlot e Syrah, que podem variar de acordo com a safra. - **Volume:** 750ml - **Graduação Alcoólica:** Aproximadamente 14% vol. - **Cor:** Profunda cor vermelho-rubi com reflexos violáceos. **Processo de Produção:** As uvas utilizadas para a produção do Caballo Loco Grand Cru Pirque são cuidadosamente selecionadas de vinhas localizadas em Pirque, uma região conhecida por seu terroir único e condições climáticas ideais para o cultivo de variedades de vinha de alta qualidade. O processo de vinificação combina técnicas tradicionais com modernas tecnologias para extrair ao máximo o potencial das uvas. **Características Sensoriais:** - **Aroma:** Complexo e intenso, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo, e toques de madeira, resultado de uma passagem em barris de carvalho francês. - **Sabor:** Na boca, o vinho é potente e estruturado, com taninos firmes, mas elegantes, que se integram perfeitamente com a fruta. A passagem em madeira adiciona complexidade e profundidade, resultando em um final longo e persistente. **Harmonização:** O Caballo Loco Grand Cru Pirque é um vinho de guarda, ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, especialmente cortes grelhados ou assados, como cordeiro, boi ou javali. Também pode ser apreciado com queijos curados e massas com molhos ricos e elaborados. **Condições de Armazenamento:** Para preservar as qualidades do vinho, é recomendável armazená-lo em local fresco e seco, longe da luz direta do sol, e na posição horizontal para manter a rolha úmida e evitar a oxidação do vinho. A temperatura ideal de armazenamento é entre 10°C e 12°C. **Tempo de Guarda:** Considerado um vinho de guarda, o Caballo Loco Grand Cru Pirque pode ser apreciado desde já, mas também tem potencial para envelhecer por vários anos, melhorando suas características com o tempo. O tempo de guarda recomendado pode variar de acordo com as preferências pessoais de evolução do vinho.