Brunello Di Montalcino Castello Banfi DOCG 2018
Brunello Di Montalcino Castello Banfi DOCG 2018
Vinhos / Itália
Brunello di Montalcino Castello Banfi DOCG. O grande clássico da Castello Banfi, este Brunello di Montalcino é obtido a partir de clones de Sangiovese selecionados após 20 anos de pesquisas sobre esta uva única. A partir do melhor blend da região o vinho estagia em carvalho durante 24 meses garantindo ótimo equilíbrio entre madeira e fruta. A combinação mais aristocrática unindo a tradição de Montalcino com a modernidade. COMPOSIÇÃO DA UVA: Sangiovese Grosso (Brunello). AMADURECIMENTO: 24 meses em carvalho francês (barrica e botti), e 12 meses em garrafa. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2016.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Brunello Di Montalcino Castello Banfi DOCG 2018 é um vinho tinto produzido pela vinícola Castello Banfi, localizada na região da Toscana, Itália. Este vinho é feito a partir de 100% de uvas Sangiovese Grosso, cultivadas em vinhas com exposição sul e sudoeste, em solos de origem miocênica, ricos em calcário e argila. A safra de 2018 foi marcada por um clima favorável, com verões quentes e invernos frios, o que permitiu uma maturação lenta e uniforme das uvas. As uvas foram colhidas manualmente em outubro, com um rendimento de 50 hl/ha. O vinho foi fermentado em cubas de aço inoxidável a uma temperatura de 28°C, durante 10-12 dias, com duas remontagens diárias. Em seguida, o vinho foi transferido para barris de carvalho francês e americano, onde permaneceu por 24 meses. Após a segunda fermentação malolática, o vinho foi engarrafado e permaneceu em garrafa por pelo menos 6 meses antes de ser lançado. O Brunello Di Montalcino Castello Banfi DOCG 2018 apresenta uma cor rubi intensa com reflexos granáticos. O aroma é complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, acompanhadas de nuances de especiarias, como canela e noz-moscada, e um toque de madeira. Ao paladar, o vinho é pleno e estruturado, com taninos firmes e uma acidez equilibrada. As notas de frutas vermelhas se confirmam, acompanhadas de sabores de tabaco, couro e um toque de amargor. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frescor. Este vinho é ideal para acompanhar pratos de caça, carnes vermelhas grelhadas, queijos curados e massas com molhos de carne. É recomendado servir entre 18°C e 22°C. - Tipo: Vinho Tinto - Uva: 100% Sangiovese Grosso - Região: Toscana, Itália - Denominação: Brunello Di Montalcino DOCG - Safra: 2018 - Produtor: Castello Banfi - Conteúdo: 750ml - Teor alcoólico: 14,5% - Maturação: 24 meses em barris de carvalho - Garrafa: 6 meses O Brunello Di Montalcino Castello Banfi DOCG 2018 é um vinho de alta qualidade, com um excelente equilíbrio entre fruta, acidez e taninos. É um vinho que pode ser apreciado agora, mas também tem potencial para envelhecer por muitos anos.
