Branco Olaria Suave Vinho Português. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes. AMADURECIMENTO: Fermentação em barricas. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Branco Olaria Suave é um vinho português produzido com uvas selecionadas de parcelas específicas da região, cultivadas com práticas sustentáveis. Este vinho é o resultado de uma cuidadosa vinificação que busca exaltar a expressão varietal e a frescura. **Cor:** O vinho apresenta uma cor amarelo claro com reflexos esverdeados, brilhante e límpido. **Aroma:** No nariz, o Branco Olaria Suave revela aromas delicados de frutas frescas, como limão e grapefruit, acompanhados de notas florais e uma leve toque de mineralidade, proporcionando uma sensação de frescor e elegância. **Sabor:** Ao paladar, o vinho é suave e sedutor, com uma textura cremosa. As notas de frutas cítricas, como laranja e limão, são complementadas por uma refrescante acidez, que confere equilíbrio e persistência ao vinho. No final, surgem leves toques de madeira e uma agradável sensação de frescor. **Uvas:** O Branco Olaria Suave é produzido a partir de uvas Alvarinho e Loureiro, variedades tradicionais da região, conhecidas pela sua capacidade de expressar a frescura e a elegância. **Vinificação:** A vinificação é realizada em cubas de inox, com fermentação a temperatura controlada, de modo a preservar a integridade das aromas e sabores. Uma parte do vinho é fermentada e envelhecida em barricas de carvalho francês, o que confere complexidade e estrutura ao vinho. **Envelhecimento:** O vinho envelhece durante cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês e mais 6 meses em garrafa, antes de ser lançado no mercado. **Harmonização:** O Branco Olaria Suave é um vinho versátil, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente indicado para harmonizar com peixes grelhados, frutos do mar, sushi, saladas frescas e queijos leves. **Características Analíticas:** - **Graduação Alcoólica:** 12,5% vol. - **Acidez Total:** 5,5 g/L - **pH:** 3,2 **Tipo de Vinho:** Vinho Branco, Suave, seco. **Região:** Portugal.