O Vinho Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon é um rótulo da Denominação de Origem (D.O.) do Vale do Maipo, no Chile. Elaborado pela Viña Perez Cruz, um dos mais renomados produtores do país, com a uva Cabernet Sauvignon, oriunda de vinhedos localizados na sub-região do Alto Maipo. De coloração rubi intensa, o Vinho Perez Cruz revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias, como pimenta-preta, além de toques de baunilha. Em boca, o Vinho Chileno Perez Cruz é estruturado, com taninos maduros e um final suculento. Com excepcional custo-benefício, desfruta de excelentes pontuações da crítica especializada! COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2022
O Box Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon é uma caixa de 6 garrafas de 750ml cada, contendo o prestigioso vinho chileno Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon. Este vinho é produzido pela vinícola Perez Cruz, localizada no Chile, conhecida por suas práticas de vinificação de alta qualidade e respeito às tradições. **Características do Vinho:** - **Variedade:** Cabernet Sauvignon - **Denominação:** Gran Reserva - **País de Origem:** Chile - **Volume por Garrafa:** 750ml - **Quantidade por Caixa:** 6 garrafas **Detalhes do Produto:** - **Cor:** Rubi profundo com reflexos violáceos. - **Aroma:** Complexo e intenso, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercaladas com nuances de especiarias, como pimenta negra e cravo, provenientes da passagem pelo barril. - **Sabor:** A boca é potente e equilibrada, com sabores de frutas escuras, notas tostadas e uma acidez bem integrada, conduzindo a um final longo e persistente. **Processo de Produção:** - **Colheita:** Manual, em sacos de 10 kg, para preservar a integridade das uvas. - **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 25°C, durante cerca de 7 a 10 dias. - **Macerção:** O vinho tem uma maceração pré-fermentativa de 3 a 5 dias e uma macerção post-fermentativa de 10 a 15 dias, para extrair a máxima complexidade e estrutura. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece por cerca de 12 meses em barris de carvalho francês e americano, com uma proporção de 30% de novos barris, o que lhe confere complexidade e riqueza. **Informações da Vinícola:** - **Vinícola:** Perez Cruz - **Localização:** Chile - **Filosofia:** A vinícola Perez Cruz é guiada pela busca incessante pela qualidade e expressão do terroir, utilizando práticas sustentáveis e modernas técnicas de vinificação. **Recomendações de Consumo:** - **Harmonização:** Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bifes de picanha e cordeiro, queijos curados e massas com molhos robustos. - **Temperatura de Serviço:** Entre 16°C e 18°C. - **Época de Consumo:** Pronto para beber, mas pode ser guardado por até 8 anos, para uma maior evolução e complexidade.