Tarapacá Gran Reserva Biodiversity Organic Red Blend Mostra grande intensidade aromática com notas frutados e florais. Destaque para aromas de framboesa, cerejas e mirtilo, acompanhados por delicadas notas de baunilha e noz moscada aportadas pelo carvalho. No paladar é vibrante, muito saboroso e marcado por notas frutadas. Com taninos muito finos e bem estruturados. É um vinho muito elegante, fresco e persistente. COMPOSIÇÃO DA UVA: 58% Carmenere, 29% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot e 2% Cabernet Franc AMADURECIMENTO: Estágio de 12 meses. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC 18ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,2% SAFRA: 2020
Este vinho é um exemplar notável da produção vinícola da região de Tarapacá, no Chile. O Box 3gfs Tarapacá Gran Reserva Biodiversity Red Blend 2020, com 750ml de volume, é uma mistura de uvas cuidadosamente selecionadas e cultivadas para expressar a biodiversidade e a riqueza da região. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intensa, com reflexos violáceos que anunciam a sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao ser aberto, o vinho libera uma combinação complexa de aromas, predominando notas de frutas vermelhas maduras, como morangos e framboesas, entrelaçadas com toques de especiarias, como pimenta-do-reino e cravinho. Além disso, é possível detectar sutis notas de carvalho, resultado da passagem em madeira, que acrescentam profundidade e sofisticação. **Sabor:** No paladar, o vinho se apresenta com uma entrada suave e elegante, evoluindo rapidamente para um corpo médio com taninos firmes, porém bem integrados. A fruta permanece como o centro das atenções, com sabores de mirtilo, amora e uma leve doçura que balança com uma acidez refrescante. O final é longo e persistente, com uma agradável lembrança de frutas e especiarias. **Uvas:** O Red Blend é uma combinação de variedades de uvas Cortes, cuidadosamente escolhidas por suas características únicas e capacidade de expressar a essência da região de Tarapacá. A mistura exata das variedades pode variar, mas geralmente inclui proporções que ressaltam a estrutura, a fruta e a complexidade. **Processo de Elaboração:** O vinho foi produzido com práticas sustentáveis, visando preservar a biodiversidade da região. As uvas foram colhidas manualmente em sacos de 10 kg para garantir a integridade da fruta. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas para extrair o máximo de sabor e cor. Parte do vinho envelheceu em barrricas de carvalho francês por cerca de 12 meses, o que acrescentou complexidade e estrutura. **Biodiversidade:** O conceito de biodiversidade está intrinsecamente ligado à produção deste vinho. Os vinhedos de Tarapacá são manejados de maneira sustentável, preservando a flora e fauna locais. Isso inclui a conservação de insetos polinizadores, a utilização de práticas de manejo integrado de pragas e a manutenção de vegetação nativa nos vinhedos. **Harmonização:** Este vinho é extremamente versátil em termos de harmonização. Pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma ampla gama de pratos, desde carnes vermelhas grelhadas até massas elaboradas com molhos de tomate e queijos de pasta dura. Também se apresenta como uma excelente escolha para acompanhar pratos vegetarianos elaborados com produtos de alta qualidade e sabores intensos. **Condições de Guarda:** Para preservar as características deste vinho, recomenda-se armazená-lo em local fresco e arejado, longe da luz direta do sol, em posição horizontal e com uma temperatura constante entre 10°C e 12°C. Se mantido nessas condições, o vinho pode ser apreciado desde já e evoluir positivamente nos próximos anos.