Um vinho branco mineral, fresco e vivo. O refinamento também em barricas de carvalho confere uma acidez peculiar. Acompanha bem pratos de peixe e vegetais. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malvasia di Candia TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: 2023
O Borgofulvia Malvasia Impero é um vinho italiano produzido na região da Emilia, sob a denominação IGT (Indicazione Geografica Tipica). Este vinho é elaborado a partir da casta Malvasia, uma variedade de uva branca conhecida pelas suas características aromáticas e saborosas. **Aparência:** O Borgofulvia Malvasia Impero apresenta uma cor amarelo claro com reflexos verdes, indicando a sua juventude e frescura. **Aroma:** O aroma é intenso e complexo, com notas de flores brancas, como jasmim e flor de laranjeira, seguidas de aromas frutados, como pêssego e abricó. Além disso, são percetíveis notas de mel e especiarias suaves. **Sabor:** No paladar, o vinho é fresco e equilibrado, com uma textura suave e cremosa. As notas de frutas frescas e floral do aroma são confirmadas no sabor, complementadas por uma acidez moderada que confere elegância e persistência ao vinho. **Características de Produção:** - **Região:** Emilia, Itália. - **Denominação:** IGT (Indicazione Geografica Tipica). - **Casta:** Malvasia. - **Maturação:** O vinho pode sofrer fermentação e/ou maturação em aço inox ou madeira, podendo também ser engarrafado com ou sem passagem por barricas. **Harmonização:** Este vinho é particularmente indicado para acompanhar pratos leves e delicados, como peixes grelhados, frutos do mar, risotos cremosos e queijos suaves. Também é uma excelente escolha para consumir como aperitivo. **Informações de Serviço:** - **Temperatura de Serviço:** Entre 8°C e 10°C. - **Tipo de Copo:** Copo para vinho branco, com boca larga para permitir a oxigenação e o reconhecimento dos aromas. **Borgofulvia** é uma marca que reflete tradição e inovação na produção de vinhos na região da Emilia, Itália. O **Malvasia Impero** é um representante digno dessa linhagem, oferecendo aos apreciadores de vinho uma experiência única e memorável.