Biplano Malbec Vinho Argentino
Biplano Malbec Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Biplano Malbec Vinho Argentino DEGUSTAÇÃO: - Cor violeta profundo com matizes pretos. - Nariz picante e complexo. Notas de baunilha e chocolate, frutas vermelhas, flores do campo e especiarias são percebidas. - Na boca é concentrado e sutil. Com taninos presentes, acidez equilibrada e alta concentração. HARMONIZAÇÃO: Carne assada e massa recheada com molho branco. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec 100%. AMADURECIMENTO: A fermentação maloláctica é realizada, sendo 80% envelhecido em barricas de carvalho francês e 20% em cubas de inox. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,9% vol. SAFRA: 2020
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Biplano Malbec é um vinho argentino produzido na região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de videiras, especialmente para a variedade Malbec. Este vinho é uma expressão autêntica da viticultura e enologia argentinas, oferecendo uma experiência sensorial única. **Cor:** O vinho apresenta uma cor violeta profunda, com reflexos púrpura, indicativo de sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao ser aberto, o Biplano Malbec revela aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e mirtilo, acompanhados de notas florais, especialmente violetas. Há também uma presença discreta de especiarias, como pimenta negra, e um toque de chocolate, que adicionam complexidade ao perfil aromático. **Sabor:** No paladar, o vinho é suave e sedutor, com sabores de frutas negras que se alinham com as notas aromáticas. A textura é aveludada e os taninos são bem integrados, proporcionando uma estrutura equilibrada. A passagem pelo carvalho, sem dúvida, acrescentou corpo e sutileza, sem sobrepor-se às características varietais da Malbec. O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frutas e especiarias. **Processo de Produção:** O Biplano Malbec é produzido a partir de seleções de parcelas específicas de videiras de Malbec com mais de 20 anos de idade, plantadas em solos franco-argilosos. A vinificação é realizada com processos que visam preservar ao máximo o potencial aromático e de sabor das uvas. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a temperaturas controladas, seguida de uma breve maceración para extração de cor e sabores. Parte do vinho envelhece em barricas de carvalho francês por cerca de 9 meses, adicionando complexidade e estrutura. **Harmonização:** Este vinho é bastante versátil para harmonizar com diferentes tipos de pratos. É recomendado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes de cordeiro e bovino, além de massas com molhos ricos e queijos curados. Também pode ser apreciado sozinho, refletindo toda a sua complexidade e doçura. **Informações Técnicas:** - **Variedade:** Malbec - **Região:** Mendoza, Argentina - **Altitude:** 300 a 500 metros acima do nível do mar - **Idade das Videiras:** Mais de 20 anos - **Tipo de Solo:** Franco-argiloso - **Clima:** Continental, com verões quentes e secos e invernos frios O Biplano Malbec é um exemplo acabado da pujança e elegância dos vinhos argentinos, feito para ser apreciado agora, mas que também tem potencial para guarda por alguns anos, durante os quais continuará a evoluir e oferecer novas nuances.
