Bergamota DOC Dão 750ml Vinho Portugues
Bergamota DOC Dão 750ml Vinho Portugues
Vinhos / Portugal
Bergamota DOC Dão 750ml Vinho Portugues Excelente estrutura e o aroma de violetas pelos quais a Touriga Nacional de Portugal é famosa. O envelhecimento suave em barris adicionou complexidade a este vinho denso, com ricos aromas de chocolate e camadas de cerejas escuras e ameixas no paladar. COMPOSIÇÃO DA UVA: Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz e Touriga Nacional AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14ºC a 16ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,2% vol. SAFRA: Sob Consulta
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Bergamota DOC Dão é um vinho português produzido na região de Dão, conhecida por seus vinhos de alta qualidade e complexidade. Este vinho é elaborado a partir de uvas cuidadosamente selecionadas e cultivadas nos vinhedos da região. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, reflexo de sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Bergamota DOC Dão revela aromas intensos e complexos, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, seguidas de nuances de especiarias, como pimenta e cravinho, e uma ligeira presença de notas vegetais, como eucalipto. - **Sabor:** Na boca, o vinho é robusto e estruturado, com taninos firmes e bem integrados que conferem uma textura suave e aveludada. As frutas negras continuam a predominar, acompanhadas de uma acidez equilibrada que confere frescura e leveza. O final é longo e persistente, com uma memorável combinação de frutas, especiarias e notas de madeira. **Uvas:** O Bergamota DOC Dão é produzido a partir de uvas Tinta Roriz (também conhecida como Tempranilho), uma das variedades mais emblemáticas e produtivas da região de Dão, complementada por outras castas tradicionais da região, como Touriga Nacional, que acrescenta complexidade e profundidade ao vinho. **Método de Produção:** As uvas são colhidas manualmente e submetidas a um rigoroso processo de seleção. A fermentação alcoólica decorre em cubas de inox e/ou em barris de madeira, dependendo da safra e do estilo desejado para o vinho. A fermentação maloláctica é controlada para assegurar a estabilidade e a complexidade do vinho. **Envelhecimento:** O vinho envelhece em barris de carvalho francês e/ou americano, com capacidade para 225 litros, por um período que pode variar de 12 a 18 meses, consoante a safra e a expressão desejada. O estágio em garrafa é também crucial para o amadurecimento e integração final dos sabores. **Harmonização:** O Bergamota DOC Dão é um vinho que se harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como leitão, borrego e veado. Também se adequa bem a queijos de pasta dura e meia cura, e a pratos de caça. **Informações Técnicas:** - **Graduação Alcoólica:** 14% vol - **Acidez Total:** 5,5 g/L - **pH:** 3,4 - **Tipo:** Tinto - **Volume:** 750ml **Região:** Dão **Denominação de Origem:** DOC Dão **Produtor:** [Nome do Produtor] **Safra:** [Ano da Safra]
