Barolo Annunziata Vigna Plicotti DOCG 2018 Silvio Grasso 750ml Vinho I
Barolo Annunziata Vigna Plicotti DOCG 2018 Silvio Grasso 750ml Vinho I
Vinhos / Itália
Barolo Annunziata Vigna Plicotti DOCG 2018 Silvio Grasso 750ml Vinho Italiano A família Grasso vem produzindo vinhos desde 1927, mas apenas engarrafa toda a sua produção desde meados da década de 1980, quando Alessio Federico assumiu o cargo de seu pai Silvio. A área total da vinícola é de 14 hectares; 6 propriedades são próprias e 8 são alugadas. Federico Grasso é apoiado por sua esposa Marilena e por seus filhos Silvio e Paolo. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Nebbiolo. AMADURECIMENTO: 24 meses em barricas francesas. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12ºC 16ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2018
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Barolo Annunziata Vigna Plicotti DOCG 2018 da Silvio Grasso é um vinho tinto de alta qualidade, produzido na região do Piemonte, Itália. Este vinho é feito a partir de uvas Nebbiolo, cultivadas na vinha Plicotti, localizada na área de Annunziata, em La Morra, uma das mais prestigiadas zonas produtoras de Barolo. A vinha Plicotti, com uma altitude de aproximadamente 300 metros acima do nível do mar, possui um solo composto por calcário e argila, condições ideais para o desenvolvimento das uvas Nebbiolo. A exposição ao sol e a ventilação nesta zona permitem uma maturação gradual das uvas, resultando em vinhos com excelente estrutura e complexidade. O vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada, seguida de uma macerção prolongada para extrair ao máximo as substâncias nobres das películas das uvas. A malolática ocorreu naturalmente. Após a fermentação, o vinho foi envelhecido por cerca de 32 meses, sendo 18 meses em barris de carvalho francês (grandes e pequenas pipas) e o restante em grandes depósitos de aço e madeira. O engarrafamento foi realizado na propriedade. No aspecto visual, o Barolo Annunziata Vigna Plicotti DOCG 2018 apresenta uma cor rubi intensa com reflexos granáticos. No nariz, é complexo e refinado, revelando notas de frutas maduras como ameixas e cerejas, combinadas com nuances de especiarias, como canela e noz-moscada, além de leves toques de madeira e tabaco. Na boca, o vinho é de corpo pleno, com taninos robustos mas refinados e uma acidez equilibrada. A estrutura é potente, mas mantendo uma elegância e um equilíbrio notáveis. As notas frutadas e florais persistem no palato, conduzindo a um final longo e aromático. Este Barolo é um vinho de guarda, que pode ser apreciado ao longo dos anos. É adequado para acompanhar pratos de caça, carnes vermelhas grelhadas, queijos curados e massas com molhos de carne. Ficha Técnica: - Produtor: Silvio Grasso - Denominação: Barolo Annunziata Vigna Plicotti DOCG - Ano de safra: 2018 - Volume: 750ml - Uva: Nebbiolo - Região: Piemonte, Itália - Tipo: Vinho Tinto - Envelhecimento: 32 meses - Álcool: 14,5% vol.
