Barba Montepulciano DAbruzzo Vasari Vinho Italiano
Barba Montepulciano DAbruzzo Vasari Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Barba Montepulciano dAbruzzo Vasari Vinho Italiano Premiado com os due bicchieri do Gambero Rosso, Vasari é um delicioso tinto elaborado com a casta Montepulciano na região de Abruzzo. No nariz mostra frutas vermelhas aliadas a notas terrosas. De corpo médio, macio e com acidez equilibrada é um vinho muito gastronômico e versátil na hora de harmonizar! COMPOSIÇÃO DA UVA: Montepulciano. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 a 20°C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol. SAFRA: 2021.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Barba Montepulciano D'Abruzzo Vasari é um vinho italiano produzido pela vinícola Barba, localizada na região de Abruzzo, Itália. Este vinho é feito a partir da casta de uva Montepulciano, uma das mais difundidas e apreciadas na Itália central e meridional. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescura. - **Aroma:** No olfato, oferece aromas de frutas vermelhas frescas, como cereja e ameixa, acompanhados de notas florais de violetas e uma leve sugestão de especiarias, como pimenta e noz-moscada. Com a evolução, podem surgir nuances mais complexas. - **Sabor:** Na boca, o Barba Montepulciano D'Abruzzo Vasari é reconhecido por sua suavidade e equilíbrio. As frutas vermelhas continuam presentes, complementadas por uma acidez agradável e taninos maduros e bem integrados, proporcionando uma textura sedosa e um final persistentemente frutado e ligeiramente especiado. **Processo de Produção:** - As uvas são colhidas manualmente, geralmente em meados de outubro, quando atingem o ponto ótimo de maturação. - A vinificação ocorre em cubas de aço inox a uma temperatura controlada para preservar a frescura e os aromas primários das uvas. - A fermentação macerativa, que pode variar de 10 a 15 dias, permite uma extração ideal das cores, aromas e sabores. - O vinho então passa por uma malolática que ajuda a amaciar os ácidos e complexificar o perfil do vinho. - A maturação é realizada parcialmente em cubas de aço inox e parcialmente em barricas de carvalho, o que confere complexidade e estrutura ao vinho. **Harmonização:** - O Barba Montepulciano D'Abruzzo Vasari é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos, como massas com molhos à base de tomate e queijo, carnes grelhadas (como cordeiro, porco e aves), e pratos da culinária mediterrânea. **Informações Técnicas:** - **Denominação:** IGT (Indicazione Geografica Tipica) Montepulciano D'Abruzzo. - **Casta:** Montepulciano 100%. - **Idade Mínima de Comercialização:** 6 meses após a colheita. - **Graduação Alcoólica:** Aproximadamente 13,5% vol. - **Acidez Total:** Cerca de 5,5 g/L. - **Taninos:** Em torno de 25-30 g/L. Este vinho resume a essência e a tipicidade dos vinhos de Abruzzo, oferecendo uma experiência enológica genuína e de elevada qualidade.
