Bacalhoa Merlot 2018 Vinho Português
Bacalhoa Merlot 2018 Vinho Português
Uvas / Merlot
Bacalhoa Merlot 2017 750ml Outro marco da Bacalhôa, este foi o primeiro vinho tinto 100% Merlot produzido em Portugal, em 1986. Claramente inspirado nos famosos Pomerol, de Bordeaux, este tinto terminou a fermentação em barricas novas de carvalho francês, nas quais permaneceu para o estágio de 18 meses. Apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja e ameixa, combinadas com nuances de chocolate, café e especiarias. Na boca é frutado, tem taninos finos e elegantes e ótima persistência. Promete envelhecer muito bem durante vários anos. COMPOSIÇÃO DA UVA: Merlot AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas novas de carvalho francês GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 2017.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Bacalhoa Merlot 2018 é um vinho tinto produzido pela Casa Bacalhoa, uma das mais antigas e respeitadas produtoras de vinho de Portugal. Este vinho é elaborado a partir de uvas Merlot, uma das variedades de uva tinta mais populares e versáteis do mundo. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos. **Aroma:** Ao nariz, o Bacalhoa Merlot 2018 revela aromas complexos e intensos de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, complementados por notas de especiarias doces, como canela e noz-moscada, e uma ligeira sugestão de madeira. **Sabor:** No paladar, o vinho é suave e elegante, com taninos maduros e bem integrados. As sabores de frutas negras continuam a predominar, acompanhados de notas de chocolate e café, que resultam de uma cuidada fermentação e maturação em barricas de carvalho francês. **Textura:** A textura é aveludada e sedosa, com um final longo e persistente. **Maturação:** O vinho foi submetido a uma maturação de cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, o que contribuiu para a sua complexibilidade e estrutura. **Harmonização:** O Bacalhoa Merlot 2018 é um vinho bastante versátil que pode ser harmonizado com uma variedade de pratos, incluindo carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos ricos, queijos curados e chocolate. **Região:** O vinho é produzido na região vinícola de Azeitao, situada na proximidade de Lisboa, que se caracteriza por um clima ameno e solo com características específicas que permitem a produção de vinhos de alta qualidade. **Análise Laboratorial:** - **Graduação:** 13,5% vol - **Acidez Total:** 5,3 g/L - **pH:** 3,5 **Certificações:** O vinho possui certificação Denomination of Origin (DO) e é produzido de acordo com as normas e regulamentos da produção de vinho na região.
