Amadurecido em barricas francesas e americanas, o Aster Crianza é um vinho de grande concentração, com ricos aromas de frutas, canela, tostado e alcaçuz. Com bom potencial de envelhecimento, pode ser bebido agora e irá melhorar nos próximos 5 anos. COMPOSIÇÃO DA UVA: Tempranillo 100% AMADURECIMENTO: 22 meses em barricas de carvalho francês. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2019
Áster Ribera Del Duero 750ml é um vinho tinto espanhol produzido na região de Ribera del Duero, conhecida por seus vinhos tintos robustos e complexos. Este vinho é elaborado a partir de uvas Tempranillo, variedade predominante na região, e é envelhecido em barris de roble americano e francês. **Características Sensoriais:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, indicando sua juventude e potencial de envelhecimento. - **Aroma:** No olfato, Áster Ribera Del Duero oferece uma combinação de aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, intercalados com notas de especiarias, como canela e pimenta-do-reino. Há também uma presença significativa de notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris, que acrescentam complexidade ao vinho, com sensações de baunilha e tostado. - **Sabor:** No paladar, este vinho se mostra potente e complexo, com uma estrutura tanínica notável, porém suave e bem-integrada, proporcionando uma sensação de equilíbrio e persistência. Os sabores de frutas vermelhas e negras maduras se entrelaçam com notas de chocolate, tabaco e aquelas provenientes do contato com a madeira, como nozes e caramelo. A passagem pelo barril acrescenta volume e sofisticação, resultando em um final longo e com uma sensação de fruta e especiarias. **Detalhes de Produção:** - **Produtor:** Bodegas Áster - **Região:** Ribera del Duero, Espanha - **Variedade:** Tempranillo - **Ano de Colheita:** (Especificar o ano de colheita) - **Envelhecimento:** Mínimo de 12 meses em barris de roble americano e francês - **Volume:** 750ml - **Graduação Alcoólica:** Aproximadamente 14,5% vol. **Serviço e Harmonização:** - **Temperatura de Serviço:** Entre 16°C e 18°C - **Harmonização:** Áster Ribera Del Duero é indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, como leitão, cordeiro e carne de boi, especialmente assados ou grelhados. Também pode ser apreciado com queijos curados e poderosos, como o Queijo Manchego.