Arboleda Carmenère Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: Carmenere. AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês (25% novas). GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Arboleda Carmenère é um vinho chileno produzido pela vinícola Arboleda, localizada no Chile. Este vinho é feito a partir da casta Carmenère, uma variedade tinta que foi quase extinta no final do século XIX na Europa, mas que encontrou um novo lar no Chile, onde se adaptou excepcionalmente bem. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Arboleda Carmenère oferece uma aromática complexa e atraente, com notas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, intercaladas com nuances de especiarias, como pimenta negra e cravinho. Há também uma presença discreta de notas vegetais, que lembram a folha de tabaco e a erva, características da variedade Carmenère. **Sabor:** Na boca, o vinho é amplo e generoso, com taninos firmes, porém polidos, que proporcionam estrutura e equilíbrio. As frutas negras continuam a ser o destaque, com uma sensação de fruta madura e doce que se equilibra com uma acidez refrescante. A passagem pelo carvalho, de cerca de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês, acrescenta complexidade, com notas de baunilha e tostado que se integram suavemente ao conjunto. **Final:** O final é longo e agradável, com uma persistência aromática notável, deixando uma lembrança agradável das frutas e das especiarias. **Harmonização:** Este vinho é bastante versátil para harmonizar com diferentes tipos de pratos. É excelente com carnes vermelhas, especialmente cortes de boi grelhados ou assados, e também se adéqua bem a pratos com molhos intensos. Além disso, pode ser apreciado com queijos de sabor forte e em pratos da culinária internacional que contenham especiarias. **Características Técnicas:** - **Casta:** Carmenère 100% - **Região:** Chile - **Colheita:** Manual - **Maturação:** 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês - **Produção:** Vinícola Arboleda Este vinho representa uma expressão genuína da casta Carmenère no Chile, oferecendo um produto de alta qualidade para aqueles que apreciam a riqueza e a complexidade dos vinhos tintos.