Antinori Prunotto Barolo Vinho Italiano
Antinori Prunotto Barolo Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Antinori Prunotto Barolo Vinho Italiano. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% nebbiolo. AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.. POTÊNCIAL DE GUARDA: 5 anos.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Antinori Prunotto Barolo é um vinho italiano de alta qualidade, produzido pela renomada vinícola Antinori, uma das mais antigas e respeitadas da Itália. Este vinho é originário da região do Piemonte, conhecida por seus vinhos robustos e complexos, feitos a partir de uvas Nebbiolo. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa, com reflexos granáticos, indicando sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o Barolo Antinori Prunotto oferece uma ampla gama de aromas, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, intercaladas com nuances de especiarias, como canela e noz-moscada. Com o tempo, surgem notas de flores secas, tabaco e couro, que se integram harmoniosamente. **Sabor:** Ao paladar, o vinho se apresenta com uma estrutura robusta e ao mesmo tempo refinada. As taninos são firmes, porém maduros e bem integrados, proporcionando uma textura aveludada. A fruta aparece novamente, com sabores de cereja e ameixa, complementados por uma agradável acidez, que confere equilíbrio e frescura. O final é longo e persistente, com uma lembrança de frutas, especiarias e notas terrosas. **Produção:** O Barolo Antinori Prunotto é produzido a partir de uvas Nebbiolo, cultivadas em diferentes parcelas de vinhedos próprios da Antinori no município de Alba, na região do Piemonte. A vinificação é feita com fermentação em aço inoxidável, seguida de uma longa maceración para extrair ao máximo as características da uva. A fermentação maloláctica é realizada, o que contribui para a suavidade do vinho. **Envelhecimento:** O vinho passa por um longo período de envelhecimento, primeiramente em barris de carvalho (wood) de diferentes tamanhos e origens, e posteriormente em garrafa, antes de ser lançado no mercado. Este processo permite que o vinho desenvolva complexidade e equilíbrio. **Harmonização:** O Barolo Antinori Prunotto é um vinho de guarda, que pode ser apreciado sozinho, mas que também se harmoniza perfeitamente com pratos robustos e ricos, como carnes vermelhas grelhadas, caça, massas com molhos ricos e queijos curados.
