Alta Vista Atemporal Blend 2021 Vinho Argentino
Alta Vista Atemporal Blend 2021 Vinho Argentino
Uvas / Cortes
Alta Vista Atemporal Blend Vinho Argentino. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. AMADURECIMENTO: 12 meses em barrica. AROMA: É um vinho límpido, com coloração rubi intensa. Seus aromas são intensos e exuberantes, notas de frutas negras, como cereja, amora e ameixa, além de toques de violeta, especiarias e madeira. Em boca, é um vinho suculento e intenso, com taninos bem presentes e final persistente. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,8% vol. SAFRA: 2021. Perita no corte de diferentes uvas, a família dAulan criou este tinto mesclando Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, que estagiam separadamente durante 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Trata-se de um vinho suculento, repleto de fruta madura, especiarias e notas amadeiradas. Com boa estrutura, exibe um toque de mineralidade no longo final de boca. É mais um vinho muito recomendado da Alta Vista, na opinião de Neal Martin, colaborador de Robert Parker. O nome Atemporal remete a um tinto clássico, que não segue modismos.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Alta Vista Atemporal Blend 2021 é um vinho argentino produzido pela renomada vinícola Alta Vista, localizada na região de Mendoza, Argentina. Este vinho é resultado de uma cuidadosa seleção de uvas de diferentes variedades e parcelas de vinhas, buscando criar uma cuvée que exprima a essência do terroir e a identidade da marca. **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao se aproximar do vinho, os aromas se revelam de forma gradual e complexa. Notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, se entrelaçam com nuances de especiarias doces, como canela e cravo, provenientes do processo de envelhecimento em madeira. Além disso, há uma sugestão de floralidade, com toques de violetas, que acrescentam elegância e sofisticação. **Sabor:** No paladar, o Alta Vista Atemporal Blend 2021 se mostra amplo e estruturado, com uma textura suave e aveludada. As frutas negras continuam a predominar, agora acompanhadas por sabores de chocolate e notas de tabaco, resultado da integração com a madeira. A acidez é vibrante e bem equilibrada, proporcionando frescura e longevidade ao vinho. Os taninos são firmes, porém maduros, contribuindo para uma sensação de volume e persistência no final. **Uvas:** O blend é composto por uvas selecionadas de diferentes variedades, incluindo Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, cada uma contribuindo com suas características únicas para o perfil final do vinho. **Processo de Vinificação:** As uvas foram colhidas manualmente durante a noite, para preservar a integridade das frutas. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inox a temperaturas controladas, visando extrair ao máximo as características varietais. O vinho foi então transferido para barris de carvalho francês, onde permaneceu por cerca de 12 meses, para adquirir complexidade e estrutura. **Envelhecimento:** Além do tempo em madeira, o vinho envelheceu em garrafa por um período antes de ser lançado, o que permitiu que todos os componentes se integrassem harmoniosamente. **Harmonização:** O Alta Vista Atemporal Blend 2021 é um vinho de guarda, porém pode ser apreciado agora. É indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, como cortes grelhados de boi ou cordeiro, assim como pratos mais elaborados, com molhos ricos e especiarias. Também pode ser apreciado sozinho, refletindo sobre sua complexidade e evolução.
