Alta Vista Atemporal Assemblage Blanc 750ml Vinho Argentino
Alta Vista Atemporal Assemblage Blanc 750ml Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Alta Vista Atemporal Assemblage Blanc 750ml Vinho Argentino Um corte de Chardonnay, Sauvignon Blanc e Torrontés, provenientes de vinhedos localizados em Mendoza e em Cafayate, ao norte da Argentina. Cada variedade é colhida manualmente, nas primeiras horas da manhã e no seu ponto máximo de expressão. Sauvignon Blanc e Torrontés fermentam em tanques de aço inox, enquanto a Chardonnay fermenta em barricas de carvalho francês. COMPOSIÇÃO DA UVA: Chardonnay, Sauvignon Blanc e Torrontés. AMADURECIMENTO: Sauvignon Blanc e Torrontés fermentam em tanques de aço inox, enquanto a Chardonnay fermenta 9 meses em barricas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol. SAFRA: Sob Consulta
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Alta Vista Atemporal Assemblage Blanc é um vinho argentino produzido pela Alta Vista, uma vinícola localizada na região de Mendoza, na Argentina. Este vinho faz parte da linha Atemporal, que busca expressar a essência e a diversidade dos terroirs da região. **Cor:** O vinho apresenta uma cor amarelo-palha com reflexos verdes, indicando sua juventude e frescor. **Aroma:** No nariz, o Alta Vista Atemporal Assemblage Blanc oferece uma combinação complexa de aromas, com notas de frutas frescas como pêssego e pera, acompanhadas de toques cítricos de limão e grapefruit. Além disso, é possível perceber sutis notas florais e uma leve influência de madeira, que acrescentam complexidade e sofisticação. **Sabores:** Ao provar, o vinho revela uma textura suave e cremosa, com sabores que reiteram as notas de frutas frescas percebidas no aroma. A fruta é o destaque, com uma combinação de pêssego, pera e maçã, complementada por uma acidez refrescante que traz equilíbrio e elegância. A passagem pela madeira, feita em barris de carvalho francês, deixa uma leve marca de baunilha e especiarias, adicionando profundidade ao vinho. **Uvas:** O Alta Vista Atemporal Assemblage Blanc é um assemblage, ou seja, é composto por várias variedades de uvas. As principais uvas utilizadas nesta cuvée são Chardonnay, Sauvignon Blanc e Torrontés, cada uma contribuindo com suas características únicas para o perfil final do vinho. **Vinificação:** A vinificação do Alta Vista Atemporal Assemblage Blanc é cuidadosamente conduzida para preservar a frescura e a complexidade das uvas. As uvas são colhidas manualmente em talhões selecionados e, após a destalha e o esmagamento, o mofo é conduzido a fermentação em tanques de aço inox e em barris de carvalho francês. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada para garantir a preservação das fragrâncias e sabores primários. **Envelhecimento:** Após a fermentação, o vinho envelhece por cerca de 6 a 9 meses em barris de carvalho francês, com bâtonnage periódico para realçar a textura e a complexidade. A escolha de barris de diferentes idades permite um equilíbrio entre a madeira nova e a madeira mais sazonada, evitando qualquer excesso de influência da madeira no vinho. **Harmonização:** O Alta Vista Atemporal Assemblage Blanc é um vinho versátil, que pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com uma variedade de pratos. É particularmente adequado para acompanhar frutos do mar, peixes delicados, pratos de frango e vegetarianos, além de queijos leves e cremosos. **Formato:** O vinho é engarrafado em garrafas de 750ml, com tampa de rosca, o que facilita a abertura e o serviço. **Condições de Conservação:** Para melhor conservação e envelhecimento, recomenda-se armazenar o vinho em local fresco e arejado, longe da luz direta do sol e com temperatura constante entre 10°C e 12°C. A uma temperatura adequada e estável, o Alta Vista Atemporal Assemblage Blanc pode ser guardado por vários anos, evoluindo de forma positiva e oferecendo uma experiência enológica cada vez mais complexa e agradável.
