Alma Negra Blanco Vinho Argentino
Alma Negra Blanco Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
Alma Negra Blanco Vinho Argentino O Alma Negra Blanco é um surpreendente corte secreto de Ernesto Catena. Rico, complexo e cheio no palato, é um branco potente e gastronômico. Um grande achado, que mostra camadas e mais camadas de sabores. COMPOSIÇÃO DA UVA: Corte Secreto. AMADURECIMENTO: O vinho matura 6 meses em barris de carvalho americano e francês, sendo 80% novos. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 09 a 12°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2021. POTÊNCIAL DE GUARDA: Até 5 anos
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Alma Negra Blanco é um vinho argentino produzido pela Bodega Noemía, localizada na região de Patagonia, Argentina. Este vinho branco é elaborado a partir de uvas Pinot Grigio e Torrontés, variedades que se adaptam excepcionalmente bem ao clima fresco e seco da Patagônia. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor amarelo claro com reflexos verdes, indicando sua juventude e frescor. **Aroma:** No nariz, Alma Negra Blanco oferece uma combinação intrigante de aromas. Notas de frutas cítricas como limão e toranja são evidentes, acompanhadas de uma leve sugestão de frutas tropicais, como manga e maracujá. Há também uma presença floral delicada, com notas de jasmim e flor de laranjeira, adicionando complexidade ao bouquet. **Sabor:** Na boca, o vinho é leve e refrescante, com uma acidez vibrante que o torna extremamente apetitoso. As notas de frutas cítricas e tropicais persistem, complementadas por uma sutil picância que realça a sua frescura. A textura é suave e aveludada, proporcionando um final longo e agradável, com uma persistência aromática notável. **Características Técnicas:** - **Uvas:** Pinot Grigio e Torrontés - **Região:** Patagonia, Argentina - **Clima:** Fresco e seco, com grande amplitude térmica entre o dia e a noite, o que ajuda na conservação dos aromas e acidez das uvas. - **Vinificação:** As uvas são colhidas manualmente em talhões específicos. A fermentação ocorre a temperaturas controladas para preservar os aromas primários das uvas. - **Envelhecimento:** O vinho passa por um breve período de envelhecimento em tanques de aço inoxidável antes de ser engarrafado, o que ajuda a realçar sua frescura e pureza. **Harmonização:** Alma Negra Blanco é um vinho extremamente versátil para harmonizar com uma variedade de pratos. É excelente como aperitivo, acompanhando frutos do mar, sushi, saladas frescas, queijos leves e pratos leves de frango ou peixe grelhado. Sua acidez cortante e frescor o tornam uma excelente escolha para dias quentes ou para complementar refeições leves e saudáveis.
