Alentejo DOC Vinho Português
Alentejo DOC Vinho Português
Vinhos / Portugal
Alentejo DOC Vinho Português. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes de Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Castelão. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: Sob consulta. POTÊNCIAL DE GUARDA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Alentejo DOC é um vinho português produzido na região do Alentejo, conhecida por suas vastas planícies e colinas suaves. Este vinho é uma expressão autêntica da tradição vitivinícola da região, combinando a rica herança cultural com técnicas modernas de vinificação. **Características Sensoriais:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, variando entre tons de vermelho rubi a violeta, indicativo de sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Alentejo DOC revela uma complexidade aromática, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, acompanhadas de subtis toques de especiarias, como pimenta preta e noz-moscada. Há também uma presença delicada de notas vegetais, como folhas de tomate e vegetação rasteira, que refletem a essência da região. - **Sabor:** Ao paladar, o vinho é robusto e bem estruturado, com taninos maduros e uma acidez equilibrada, que lhe conferem uma sensação de frescura e elegância. As sabores de frutas vermelhas e pretas amadurecem no paladar, complementados por nuances de baunilha e carvalho, provenientes da passagem em madeira. **Composição Varietal:** O Alentejo DOC pode ser composto por várias variedades de uva, com destaque para o Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Alicante Bouschet. A escolha e combinação das variedades dependem do produtor e das condições climáticas de cada ano, visando sempre realçar a tipicidade e a qualidade do vinho. **Técnicas de Produção:** A produção do Alentejo DOC segue rigorosamente as normas de produção estabelecidas pela Denominação de Origem Controlada (DOC) do Alentejo. Isso inclui práticas de viticultura sustentáveis, colheita manual e seleção rigorosa das uvas. A vinificação é realizada em adegas equipadas com tecnologia de ponta, onde a temperatura, a gravidade e o tempo de maceração são cuidadosamente controlados para extrair o máximo potencial das uvas. **Envelhecimento:** O vinho passa por um período de envelhecimento em barris de carvalho, o que contribui para a sua complexidade e estrutura. O tempo de envelhecimento pode variar, mas geralmente dura entre 12 a 18 meses, seguido de um período de repouso em garrafa antes de ser lançado no mercado. **Harmonização:** O Alentejo DOC é um vinho de mesa versátil, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente adequado para combinar com carnes grelhadas, como bifes e chouriços, massas ricas, queijos de pasta dura e mole, e também com alguns pratos vegetarianos mais robustos. **Garantia de Qualidade:** Cada garrafa de Alentejo DOC é um testemunho da excelência e do compromisso com a qualidade que caracterizam a produção vinícola na região do Alentejo. Os produtores filiados à DOC Alentejo seguem um código estrito de práticas que garantem a tipicidade, a autenticidade e a elevada qualidade dos vinhos.
