A.Mare Primitivo Puglia IGP Vinho Italiano. COMPOSIÇÃO DA UVA: Primitivo. AMADURECIMENTO: Sem estágio em carvalho, 5 meses em tanques de aço inoxidável TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC. SAFRA: Sob consulta.
O AMare Primitivo Puglia IGP é um vinho italiano produzido na região da Puglia, conhecida por suas tradições vitivinícolas ricas e solo fértil que favorece a produção de vinhos de alta qualidade. Este vinho é feito a partir de 100% de uvas Primitivo, uma variedade tinta que é uma das mais antigas e respeitadas da região. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, típicos da variedade Primitivo. A aparência é brilhante e atraente, prenunciando a riqueza e a complexidade do vinho. **Aroma:** Ao ser aberto, o AMare Primitivo Puglia IGP libera um aroma intenso e complexo, repleto de notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, que se misturam com nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Há também uma presença discreta de notas de madeira e tabaco, resultado do envelhecimento em barris de carvalho. **Sabor:** No paladar, o vinho é exuberante e generoso, com uma textura suave e aveludada. As frutas vermelhas continuam a ser o destaque, acompanhadas de uma moderada acidez e taninos maduros que se integram perfeitamente ao conjunto, proporcionando uma estrutura equilibrada e uma persistência gustativa notável. O final é longo e agradável, com um retorno às notas frutadas e uma leve sensação de doçura. **Produção e Envelhecimento:** As uvas Primitivo são cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente. A vinificação segue um processo de fermentação controlada para extrair ao máximo as características da casta. O vinho envelhece em barris de carvalho por um período que permite ao vinho ganhar complexidade e estrutura sem perder a frescura e a fruta. **Harmonização:** O AMare Primitivo Puglia IGP é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente indicado para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de carne, queijos curados e pratos da culinária mediterrânea. **Informações Técnicas:** - **Denominação:** IGP (Indicazione Geografica Protetta) Puglia - **Variedade:** 100% Primitivo - **Cor:** Rubi intensa - **Aroma:** Frutas vermelhas, especiarias - **Sabor:** Suave, frutado, equilibrado - **Grau Alcoólico:** Aproximadamente 15% vol. - **Envelhecimento:** Em barris de carvalho - **Consumo:** Ideal para ser consumido agora ou nos próximos anos.