AMare Primitivo Puglia IGP Vinho Italiano
AMare Primitivo Puglia IGP Vinho Italiano
Uvas / Primitivo
A.Mare Primitivo Puglia IGP Vinho Italiano. COMPOSIÇÃO DA UVA: Primitivo. AMADURECIMENTO: Sem estágio em carvalho, 5 meses em tanques de aço inoxidável TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O AMare Primitivo Puglia IGP é um vinho italiano produzido na região da Puglia, conhecida por suas tradições vitivinícolas ricas e solo fértil. Este vinho é elaborado a partir de uvas Primitivo, uma variedade tinta autóctone da Puglia, que dá ao vinho uma identidade única e uma tipicidade marcante. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, que anunciam a sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao ser aberto, o AMare Primitivo Puglia IGP revela um aroma complexo e atraente, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, complementadas por nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Com a oxigenação, surgem notas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, integradas a uma delicada presença de tostado, resultado da passagem em madeira. **Sabor:** No paladar, o vinho se apresenta com uma textura aveludada e taninos maduros, porém firmes, que sustentam a sua estrutura. As sabores de frutas negras e vermelhas se entrelaçam com notas de chocolate e café, provenientes da fermentação e maturação em madeira. A passagem pela madeira também confere um toque de baunilha e caramelo, que complementa a fruta e equilibra a acidez. **Final:** O final é longo e saboroso, com uma persistência olfativa notável. Os taninos se mostram presentes, porém suaves, conduzindo a um final fresco e apetitoso, que convida a uma nova taça. **Harmonização:** Este vinho é indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, especialmente os derivados de cordeiro e de bovino. Também se harmoniza muito bem com massas com molhos à base de tomate e queijo, e com carnes grelhadas. Para os apreciadores de queijos, combina-se bem com queijos de pasta dura e meia cura. **Produção:** O AMare Primitivo Puglia IGP é produzido com uvas colhidas manualmente em meados de setembro. A vinificação compreende uma fermentação alcoolica a uma temperatura controlada, seguida de uma maceração prolongada para extrair as cores, aromas e sabores das uvas. A maturação ocorre parcialmente em barris de carvalho e parcialmente em tanque de aço inox, permitindo que o vinho ganhe complexidade sem perder a frescura. **Denominação:** IGP (Indicazione Geografica Protetta) Puglia. **Graduação alcoólica:** 15% vol. **Temperatura de serviço:** Entre 18°C e 20°C. **Tipo:** Vinho tinto seco. **Bottle:** 750 ml.
