A Merced Valdeviñas 2015 Michelini I Mufatto Vinho Espanhol
A Merced Valdeviñas 2015 Michelini I Mufatto Vinho Espanhol
Vinhos / Espanha
A MercedValdeviñas 2015 Michelini i Mufatto Vinho Espanhol. Um vinho polido e produzido com levedos indígenas. 5 meses de maceração post fermentativa. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Mencía. AMADURECIMENTO: 8 meses em barricas de carvalho francês usadas. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2015.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.A Merced Valdeviñas 2015 é um vinho produzido pela Bodega Michelini I Mufatto, localizada na região de Valdepeñas, na província de Ciudad Real, Castela-La Mancha, Espanha. Este vinho é resultado de uma cuidadosa seleção de uvas cultivadas em vinhedos com características edafoclimáticas singulares, que proporcionam ao vinho uma personalidade única. **Características do Vinho:** - **Variedade de Uva:** A Merced Valdeviñas 2015 é elaborada a partir de uvas Tempranillo, uma das variedades mais emblemáticas da Espanha, conhecida por sua capacidade de adaptação a diferentes condições climáticas e por contribuir para vinhos de alta qualidade. - **Ano de Colheita:** 2015 foi um ano particularmente favorável para a viticultura na região, com condições climáticas que permitiram uma maturação lenta e homogênea das uvas. Isso resultou em vinhos com uma excelente concentração de sabores e aromas. - **Elaboração:** O vinho foi submetido a um processo de vinificação que buscou preservar as características naturais das uvas. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável, visando extrair ao máximo os sabores e aromas varietais. - **Envelhecimento:** A Merced Valdeviñas 2015 passou por um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribuiu para adicionar complexidade e estrutura ao vinho. O tempo exato de envelhecimento em madeira é crucial para equilibrar a presença de taninos e a expressão frutada. **Perfil Sensorial:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso, com reflexos violáceos que denotam sua juventude. - **Aroma:** No nariz, a Merced Valdeviñas 2015 oferece uma combinação de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, intercaladas com notas de especiarias, como pimenta-do-reino e nuances de madeira, fruto do envelhecimento em carvalho. - **Sabor:** A boca é ampla e generosa, com taninos maduros e bem integrados que proporcionam estrutura sem perder a elegância. A passagem pela boca revela sabores de frutas, notas de cacau e café, terminando em um final longo e persistente. **Harmonização:** A Merced Valdeviñas 2015 é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente apropriado para combinar com carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife de carne de boi ou cordeiro, pratos de caça e queijos curados. **Informações Técnicas:** - **Graduação Alcoólica:** 14,5% vol. - **Acidez Total:** 5,5 g/l - **pH:** 3,5 Este vinho representa uma combinação de tradição e modernidade, oferecendo aos apreciadores uma oportunidade de explorar a riqueza e a diversidade dos vinhos espanhóis.
