A Merced El Canto 2015 Michelini I Mufatto Vinho Espanhol
A Merced El Canto 2015 Michelini I Mufatto Vinho Espanhol
Uvas / Barbera
A Merced El Canto 2015 Michelini i Mufatto Vinho Espanhol. Um vinho muito elegante, produzidos com uvas de vinhedos de 80 anos, 100% fermentado cachos inteiros. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Mencía. AMADURECIMENTO: Envelhecido 8 meses em barricas de carvalho usadas. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2015.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.A Merced El Canto 2015 Michelini I Mufatto é um vinho espanhol produzido a partir de uvas Barbera, cultivadas em condições climáticas específicas que conferem ao vinho características únicas. Este vinho é resultado do trabalho da adega Michelini I Mufatto, conhecida por sua dedicação à produção de vinhos de alta qualidade que refletem o terroir e a tradição. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intenso, com reflexos violáceos que demonstram sua juventude e frescor. **Aroma:** No nariz, o A Merced El Canto 2015 revela uma complexa combinação de aromas, com notas predominantes de frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, acompanhadas de toques de especiarias, como pimenta-do-reino e canela. Há também uma presença discreta de notas de madeira, resultado da passagem em barricas de carvalho, que acrescentam profundidade e sofisticação ao vinho. **Sabor:** Ao provar, o vinho demonstra uma textura suave e aveludada, com taninos firmes porém bem integrados, que conferem estrutura e equilíbrio. As sabores de frutas vermelhas se mantêm frescos e vibrantes, complementados por uma acidez revigorante que estimula o paladar. A passagem em madeira deixa uma impressão de noz e leve toque de café, adicionando complexidade ao final. **Uvas:** O vinho é produzido a partir de 100% de uvas Barbera, uma variedade tradicionalmente associada à região de Aragão, na Espanha, conhecida por produzir vinhos com excelente acidez e capacidade de envelhecimento. **Processo de Vinificação:** A vinificação do A Merced El Canto 2015 é conduzida de maneira cuidadosa e tradicional. As uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma fermentação alcoólica controlada, seguida de uma maceración prolongada para extrair ao máximo as características do mosto. O vinho é então transferido para barricas de carvalho selecionado, onde permanece por um período que lhe confere complexidade e estrutura sem perder a frescura. **Envelhecimento:** O A Merced El Canto 2015 passou por um envelhecimento de aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês, o que acrescentou ao vinho uma dimensão adicional de complexidade e elegância. **Harmonização:** Este vinho é particularmente indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, como cortes magros de boi ou cordeiro, assim como pratos de caça. Também harmoniza bem com queijos de pasta dura e meia cura. **Condições de Guarda:** O A Merced El Canto 2015 Michelini I Mufatto é um vinho com potencial de guarda. Pode ser apreciado agora, mas também pode ser guardado por mais alguns anos para uma maior evolução. A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C.
