A Merced El Canto 2015 Michelini i Mufatto Vinho Espanhol. Um vinho muito elegante, produzidos com uvas de vinhedos de 80 anos, 100% fermentado cachos inteiros. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Mencía. AMADURECIMENTO: Envelhecido 8 meses em barricas de carvalho usadas. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2015.
A Merced El Canto 2015 Michelini I Mufatto é um vinho espanhol produzido a partir de uvas Barbera. Este vinho é o resultado de uma cuidadosa seleção de uvas e de um processo de vinificação artesanal, que reflete a essência da região vinícola da Espanha. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso, com reflexos violáceos que denotam a sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o aroma que emerge é complexo e atraente, com notas de frutas vermelhas maduras, como morango e cereja, complementadas por toques de baunilha e especiarias sutis, resultado da passagem em madeira. **Sabor:** No paladar, o vinho é expressivo e harmonioso, com uma textura suave e sedosa. As notas de frutas vermelhas se mantêm, acompanhadas de uma acidez refrescante e taninos firmes, porém integrados, que proporcionam estrutura e equilíbrio ao vinho. A passagem em madeira acrescenta camadas de complexidade, com sugestões de tabaco e café, sem sobrecarregar as características varietais da uva Barbera. **Final:** O final é longo e persistente, com uma lembrança agradável das notas frutadas e especiadas, proporcionando uma experiência de vinho completa e satisfatória. **Produção:** Este vinho é produzido em pequenas quantidades, o que reflete o compromisso do produtor com a qualidade e a expressão máxima do terroir. **Harmonização:** A Merced El Canto 2015 Michelini I Mufatto é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com uma variedade de pratos, incluindo carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de carne, e queijos curados. **Maturação:** Embora seja um vinho que pode ser apreciado agora, possui potencial para guarda, podendo evoluir e ganhar complexidade com o passar dos anos. **Informações Técnicas:** - **Vinho:** A Merced El Canto 2015 Michelini I Mufatto - **Região:** Espanha - **Uva:** Barbera - **Tipo:** Tinto - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 14,5% - **Ano de Safra:** 2015