Caballo Loco Nº21, reúne mais de 21 colheitas e 10 castas, proporcionando aromas e sabores extremamente complexos. Vinho único e inigualável, um ícone chileno! COMPOSIÇÃO DA UVA: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Cabernet Franc, Grenache, Tannat, Carignan, Malbec e Merlot TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 °C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,6% vol. SAFRA: Sob consulta
Caballo Loco Nº21 é um vinho chileno de alta qualidade, produzido pela vinícola chilena que busca criar vinhos que expressem a essência do terroir e a paixão pela vinicultura. Este vinho, em particular, é uma expressão distinta da região vinícola do Chile. **Características do Vinho:** - **Tipo:** Vinho Tinto - **Origem:** Chile - **Volume:** 750ml - **Safra:** Não especificada - **Uva:** A casta de uva utilizada não é especificada, mas presume-se que seja uma variedade tinta tradicional do Chile, como Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot ou Syrah, que são comuns na produção de vinhos chilenos de alta qualidade. **Perfil Sensorial:** - **Cor:** Profundo, com tons violeta ou rubi intenso, indicativo de sua juventude e potencial de envelhecimento. - **Aroma:** Complexo e atraente, com notas de frutas negras maduras (como amoras, mirtilos), seguidas de nuances de especiarias doces (como canela, noz-moscada), e um toque de madeira, resultado de um cuidadoso processo de envelhecimento em barris de carvalho. - **Sabor:** É esperado que seja robusto, com uma textura aveludada e sabores que refletem o aroma, adicionando notas de chocolate e uma acidez bem equilibrada, que contribui para um final longo e agradável. **Processo de Produção:** - **Colheita:** A colheita é feita manualmente, garantindo que apenas as uvas de melhor qualidade sejam selecionadas. - **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada, para preservar as qualidades da uva. - **Envelhecimento:** O vinho envelhece em barris de carvalho francês e/ou americano, o que confere complexidade e estrutura. **Informações de Serviço:** - **Temperatura de Serviço:** Recomendado para ser servido entre 16°C e 18°C, permitindo que os sabores e aromas sejam plenamente apreciados. - **Harmonização:** Pode ser harmonizado com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos ricos, e queijos de pasta dura. **Detalhes da Embalagem:** - **Garrafa:** Garrafa de 750ml, com rolha de cortiça natural. - **Etiqueta:** A etiqueta é simples, porém elegante, trazendo informações sobre a denominação de origem, a vinícola e a safra. Este vinho é uma experiência enológica para aqueles que apreciam a complexidade e a elegância dos vinhos tintos chilenos.